粉条怎么做有营养 鸡块粉条的做法

1、将整个鸡切成适当的小块，放在清水里面洗净。

2、将锅中倒适量的清水水，烧开，将洗净的鸡块倒进，再次烧开，将鸡块捞出，放置。

3、粉条分很多种，看个人爱好，不管哪种粉条都放到清水中浸泡，一是为了清洗，二是让它用水滋润一下。

4、葱、姜、蒜洗净切片备用。

5、往锅中倒入适量食用油，待油六分热时把切好的葱、姜、蒜放到锅中小炒，倒入耗油、老抽，再将鸡块倒入，翻炒，炒至变色，倒入清水，要没过鸡块。

6、鸡肉8分熟时，将粉条放入，再倒入几滴白酒，撒上适量咸盐、花椒，菜好时倒入鸡精，一盘美味上桌。

方法/步骤

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首先使用温开水或是凉开水把买来干凉粉冲开。搅拌均匀。让凉粉和水完全融合。

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然后在锅内倒入1:25的水。再倒入刚刚搅拌好的凉粉。然后快速的搅拌。直到水开了就可以倒入碗里冷确。

注：1克凉粉加25克水。

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倒入到碗里后的凉粉如下图所示：

可以把上面的泡泡去掉。然后让它冷确就会成块。到时候就可以吃了。

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凝固了最后是放到冰箱里去冰一下再拿了来吃味道更加的好。

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在吃凉粉的时候可以加入蜂蜜或是白糖。

本人比较喜欢加一点白糖再加冰雪碧一起吃味道更加的独特

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