木瓜炖牛奶怎么做?

木瓜炖牛奶，蒸上半小时，又香又甜，营养美味，女人要常吃！

生活不易，只好以美食安慰，多给自己做点好吃的吧！现在超市里有很多新鲜的木瓜，又漂亮又香甜，前几天我给自己做了一份木瓜炖牛奶，这可是女性朋友的最佳甜品，营养香甜又好吃，纯牛奶炖完以后就像酸奶一样略微凝固，又香又嫩。制作这份甜品的原料很常见，一个木板、一袋牛奶、一个鸡蛋，白糖可有可无，做法简单，营养美味，不仅我爱吃，俩孩子都来抢我的甜品吃。

木瓜味道鲜美兼具食疗作用，尤其对女性有美容功效，木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。另外木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，但网传的木瓜有丰胸功效，已经被有关专家说是谣传，所以想要靠它丰胸的小伙伴可能要失望了。

但木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌、补充营养、提高抗病能力，还能缓解痉挛疼痛等作用，还是不容忽视的。最重要的木瓜好吃啊，直接生吃香甜可口，用来入菜或制作甜口，也是风味独特。多妈今天就来分享一下木瓜炖牛奶的做法，不仅口感香甜，还能把牛奶炖成浓稠如老酸奶的感觉，方法很简单哦，喜欢的小伙伴赶紧准备好食材，趁着周末，做一份木瓜炖牛奶，用甜品来宠爱自己吧！

木瓜炖牛奶

原料：木瓜1个、纯牛奶227g、鸡蛋清1个、白砂糖15g；

食谱制作过程：

1、取一个整个的，外形完整的木瓜，在顶部切开；

2、切开后是这个样子的，切掉的小半个留着当盖子；

3、用勺子把木瓜里面的籽和瓤都挖出来，挖的过程中，注意把木瓜开口处刮的圆滑美观一些；

4、一袋227g纯牛奶倒进大碗里，再加上一个鸡蛋清和15g的白砂糖。木瓜本身很甜，白砂糖也可以不加；

5、用筷子把牛奶、蛋清、糖搅拌均匀，使白砂糖充分融化；

6、把牛奶蛋液用细筛网过滤一 遍后再倒进处理好的木瓜里，这样牛奶蛋液比较细腻；

7、把切掉的木瓜再盖回去，用牙签扎上帮助固定；

8、锅里烧开水，把装了牛奶的木瓜放进锅里，隔水蒸30分钟；

蒸好以后，把木瓜取出来，去掉牙签，再打开木瓜盖子，里面白嫩嫩的牛奶就露出来了，这个牛奶跟之前的纯牛奶有什么不同呢？看看下图就知道了，用勺子舀上一勺，不再是流动的液体状，而是像老酸奶那种有些凝固的状态，甜香细嫩，好吃极了！

制作小贴士

1、木瓜要选择新鲜的木瓜，外形完整，但还没有完全熟透的木瓜会更好一些；

2、配方里的白砂糖可有可无，因为木瓜本身就很香甜，在炖制的过程中也会把木瓜的香甜炖到牛奶中，所以介意吃糖的小伙伴可以把白砂糖省略掉；

3、配方里的鸡蛋清是起到帮助纯牛奶凝固的作用，鸡蛋清的量多，炖出来的牛奶凝固的就越好，我这里只放了一个大鸡蛋的蛋清，牛奶含量比较高，所以炖出来的奶是酸奶状的，如果放两到三个蛋清，牛奶就会是凝固的膏状了，喜欢什么状态的奶，可以自行决定，当然也可以不放蛋清，直接炖牛奶。

木瓜牛奶最简单的吃法

木瓜炖牛奶，是一道美容养颜的美食，特别适合爱美的女士食用，口感独特，营养丰富，而且具有保健作用，爱美的人士不容错过啊，今天给大家分享详细的制作过程，看完大家都会制作。木瓜是个好东西，除了生吃，用来炖牛奶，也是别有一番风味，特别是在炎热的夏季，放冰箱里一冰清凉爽口，口感嫩滑。木瓜炖牛奶的做法也很简单。

放煲汤锅，倒入适量的水，先放冰糖进去让冰糖溶化后，再倒入纯牛奶，放木瓜块，葡萄干，炖半小时就好了。木瓜炖牛奶，一道经典的炖补甜品，深受女性朋友喜爱。木瓜和牛奶都是很好的温补食材，木瓜润肺活血，牛奶润便通常，二者搭配相炖，食用后有很好的排毒养颜的效果。

事先制作好红枣阿胶：敲碎阿胶，研细，红枣去内核，剪刀剪碎；开始小火熬红枣阿胶，加冰糖，成胶合汁状装密封罐冷藏，常年可用。木瓜炖牛奶，就是一道很好的甜品，尤其适合女生，它主要食材是木瓜、牛奶，富有丰富的蛋白质，有很好的美容养颜效果。

我喜欢吃木瓜炖牛奶，木瓜有甜甜的清香味，而牛奶浓郁香醇。小时候，妈妈会亲手炖木瓜牛奶给我喝，因为她说木瓜配牛奶，不仅美味，更有清热美颜的功效。做木瓜炖牛奶，建议加点桃胶，木瓜和桃胶富含的胶质非常丰富，牛奶又能够美白肌肤，这几种食物混合在一起，具有美容养颜、抗衰老等效果，非常适合女性朋友们！这道甜品的甜度可以根据自己口味添加，主要有美容养颜防癌的作用，青、老年人也可以多喝。木瓜炖牛奶是一道菜也是一道甜品，具有美容养颜，防癌，胆白质丰富。广东酒店常有的饭后美食。

木瓜炖牛奶

鲜奶炖木瓜，是丰胸美乳界的天后和营养界的女王结合的甜品，绝对算的上是一道丰胸美肤的滋养糖水甜品，一年四季均适宜。鲜牛奶是一种很好的蛋白原，其含有丰富的人体必须氨基酸，与木瓜一起食用能起到相辅相成的作用。经常食用，不仅能养阴润肺、滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。而且，可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。

用料 ?

木瓜 一个

鲜牛奶 500克

清水 一大碗

冰糖 适量

鲜奶炖木瓜的做法 ?

木瓜去皮、去籽，切成小块

往锅中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮开

转小火，继续煮5-8分钟

倒入牛奶，搅匀

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稍微加热，即可

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小贴士

1、煲糖水用的木瓜，最好不要选太软的，以八成熟为宜。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。　

2、木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。但是炖煮时，木瓜不可早放，以免软烂不成形。

3、鲜牛奶下锅后，只需稍稍加热即可离火。千万不要久煮，以免营养流迭。

炎炎夏日，木瓜的出现不仅满足了爱美的女性的皮肤，也满足了吃货的胃口。木瓜的吃法出了平时切片生吃，最受女性喜爱的还有木瓜炖牛奶，想吃凉的就放在冰箱里冰一冰，清凉爽口，淡淡的牛奶和木瓜的清新，还有如豆花般嫩滑的口感，让人魂牵梦绕!

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