炒蚕蛹怎么做好吃，葱姜炒蚕蛹的家常做法

炒蚕蛹的做法步骤

1. 蚕蛹择洗干净，锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。

2. 盛出沥干水分。

3. 切好葱姜蒜，备用！

4. 锅中倒入少许植物油，油热后放入花椒炒香。

5. 倒入蚕蛹，小火煸炒

6. 炒制蚕蛹干燥时放入葱姜蒜，继续小火煸炒。炒至蚕蛹色泽金黄油亮，

洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可。

小贴士

蚕蛹在炒前要先用热水绰一下，味道更好

冻蚕蛹怎么吃

蚕蛹炸着就很好吃，简单方便，具体做法如下：

主料：小黄蚕蛹500克。

辅料：植物油适量、盐一勺。

步骤：

1、冻的小蚕蛹。

2、不需要解冻，直接到锅里焯一下，就不用洗了。

3、焯水开锅就捞出来。

4、用漏勺控出水分备用。

5、冷油下锅炸，一定要保持小火炸，偶尔还会爆一下水分注意别烫伤了。

6、炸变色，浮起来就捞出锅撒点盐，或者喜欢吃麻辣的料撒上就行了。

冻蚕蛹怎么做好吃如下：

1、冻蚕蛹可以做炸蚕蛹、炒蚕蛹、香酥茧蛹等。

2、以炸蚕蛹为例，所需食材有蚕蛹、植物油、盐。

3、焯水。冻蚕蛹解冻后，冷水下锅焯水。

4、捞出控水。焯至水开捞出，用漏勺控出水分备用。

5、小火炸。冷油下锅炸，保持小火炸。

6、撒盐。炸至变色浮起后，捞出撒适量盐即可。

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