三色藜麦怎么煮泡多久 三色藜麦怎么煮泡多久时间

1、三色藜麦至少六个小时。洗的要点：将藜麦至于碗中，加清水，用手搓洗几遍即可；若时间充裕，也可采用浸泡法，将藜麦在清水中浸泡1小时，直至外层的水溶性皂角苷溶解掉。

2、煮的要点：藜麦可作为主食——单独或者混合其他谷物制作饭、粥等。在开水中煮沸约15分钟左右，籽粒变半透明后即可食用，此时口感有咬头略有弹性。如希望藜麦松软，需延长时间至20分钟。

3、蒸的要点：需要提前浸泡几个小时，藜麦香米是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水分才容易变软。

4、焖的要点：火力不宜太高，水量要稍微多些。

5、搭配菜的要点：一般先煮熟或者煮软藜麦，沥干水份后再搭配菜使用。或者将藜麦用小火炒熟炒香后配菜。藜麦也可用于入汤——其籽粒有清香味道，很适宜与其他材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味。

三色藜麦怎么做好吃

藜麦米饭正确煮法：原料：藜麦0.5杯、大米1.5杯、清水适量。

做法：

1、准备煮藜麦饭的原料，用电饭煲配件里的量杯，量了0.5杯的三色藜麦，1.5杯的大米。

2、把大米和三色藜麦混合均匀，用清水淘洗干净。

3、甑子安装好，扣上小蒸格网，然后把淘洗干净的藜麦和大米铺在蒸格网上；往锅里倒入清水；因为是做得脱糖饭，需要米汤分离，所以用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些，水面没过米表面不超过1厘米就可以了。

4、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；系统默认时间是23分钟，旁边有按钮可以帮助增减时间，不过最多也就加两分钟，选择25分钟焖煮米饭。

5、很快，时间到，电饭煲发出提示音，米饭就制作完成了；据说明书上说，米饭煮好以后可以马上盛出来，如果可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香，又保温了大概10分钟，炒好菜才盛的米饭。

1.三色藜麦至少六个小时。洗的要点:将藜麦放入碗中，加水，用手搓几下；如果时间足够，也可以将藜麦浸泡在清水中1小时，直到外层的水溶性皂苷溶解。

烹饪要点:以陈麦可为主食——制作米饭、粥等。单独或与其他谷物混合。在沸水中煮大约15分钟。种子变成半透明后，就可以吃了。此时的味道是咬口的，微有弹性。如果你想藜麦变软，你需要延长到20分钟。

3.蒸的要点:需要提前泡几个小时。藜麦香米是一种复合淀粉和高膳食纤维食品。蒸之前需要很长时间吸收足够的水分，才会变软。

4.炖的要点:火力不要太高，水量要略多。

5.配菜要点:一般先将藜麦煮熟或软化，沥干水分再搭配菜肴使用。或者用小火炒藜麦，炒到香，再当配菜。藜麦也可以用来煲汤——它的种子有一种清香的味道，所以适合和其他材料一起煲汤，还可以去除鱼和肉的腥味。

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