调蛋的做法，核桃调蛋怎么做好吃，核桃调蛋的家常做法

主料

核桃

200g

辅料

鸡蛋

6个

红糖

适量

步骤

1.核桃切末备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.红糖备用。

4.锅中烧开水放入红糖4大勺。

5.把核桃末倒入锅中烧3分钟。

6.关小火，倒入蛋液。

7.快速的用勺子搅拌均匀，就好了。

1.将核桃（此处以三两为例）剁碎放入碗内，（可用食物料理机，但注意不要弄成粉末，个人喜欢很小的颗粒）。碎后核桃可以先放锅里炒一下，炒出香味时即可

2.鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在碗内。（以上量其实可根据自己个人喜好而定）

3.最后 ①核桃加入碗中拌匀，将碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，锅里不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟即可或②再加适量水，直接将以上倒入锅中，煮沸即可或③核桃先不加入，先把蛋那碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟，再撒上核桃

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