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马齿苋烧排骨怎么做好吃,马齿苋烧排骨的家
作者:百变鹏仔日期:2023-12-02 13:45:04浏览:11分类:美食推荐
主料
排骨
500克
马齿苋
150克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
1.马齿苋泡发,排骨洗净
2.灼水
3.洗净捞出
4.炒姜片
5.加入排骨
6.加入八角料酒
7.翻炒,将肉煸出油
8.加入生抽老抽
9.然后加入马齿苋
10.加入开水和盐炖至肉软即可
11.盛出
做法如下:
1、猪小排冼净,晾干水份备用;
2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片;
3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦;
4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀;
5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟;
6、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅。
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