家庭烧烤，第一次做，需要注意什么?怎么才能弄得好吃？

如果是自己支碳炉子的话，要买上等一点的炭块，这样烧烤时火会旺一些，木炭燃烧的时间也会长一些

.木炭烧起来后不要太着急烤上食物，待火苗稳定了在烤.若是电炉子的话就注意好用电安全就可以啦.烧烤的时候要记得旁边放一瓶水，在瓶盖上扎上眼，当火太旺的时候便于减小火力.

要买足够的烧烤料，调料还有签子，烧烤时家人们要做好分工合作。

好吃的话买料很重要，买调料的时候要买烧烤料（是那种粉末状的），还要买辣酱（也可以是蒜蓉酱），买的时候看好不同的口味.其他调料可以根据自家饮食习惯变动

烤的时候要注意火候，烤上几拨就有数了

再就是注意安全

最后

好好享受你们的家庭聚餐吧！

如何烧烤才好吃呢 四大步骤让你掌握烧烤技巧

主料

猪五花肉

500克

辅料

烤肉酱

适量

香叶

适量

生姜

适量

料酒

适量

生抽

适量

步骤

1.五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。

2.把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。

3.倒入两勺生抽，拌匀。

4.放入生姜片、香叶腌渍24小时。

5.把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。

6.把盛有肉片的烤盘放入烤箱，温度定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。

7.15分钟后，取出烤盘把肉片翻过来，把肉片的另一面也抹上烤肉酱，然后再烤制5分钟即可。

小贴士

五花肉切成薄片，烤箱的温度就定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。

夏天吃烧烤是最爽的，最美的就是晴朗的晚上，跟朋友们一起自己动手做烧烤，那种热火朝天的场面是很让人羡慕的，不过对于做烧烤，可能很多朋友都不太会，烧烤的味道确实很难把握，但是我们掌握了技巧之后，还是很容易做出美味烧烤的，做烧烤都有哪些技巧呢！只要我们掌握好4个步骤，就一定能够做出色香味俱全的烧烤了，自己动手做烧烤是很特别的体验。

步骤/方法：

1首先要多买一些烧烤调料，用一些腌制调料，将肉片全部都腌制起来，当然这是要提前两个小时做好的，腌制是非常重要的一步，可以让烧烤更加入味，等到考的时候就不用怎么调味道了。

2其次，想要做出好吃的烧烤，工具一定要准备齐全，烧烤架，锡纸都要提前准备好，把肉都腌制上之后，我们就可以准备这些了，工具齐全的话，到时候我们才不会手忙脚乱，这也是做烧烤的一大技巧。

3再次，烤烧烤的时候一定要掌握好火候，不能烤的太硬了，也不要烤的时间太短，烤不熟，火候掌握是需要慢慢去研究了，一般烤九成熟味道就刚好，最后再撒上一些孜然调料就可以吃了。

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