粘耗子的做法，怎么做好吃

作者：百变鹏仔日期：2023-12-12 07:54:34浏览：16分类：美食推荐

用料 ?

橡树叶子

糯米面

肉馅

豆腐

粘耗子的做法 ?

粘耗子的做法，怎么做好吃

采一些玻璃棵嫩叶，用水清洗干净，然后用开水烫一下备用

取一片叶子，表面抹油，然后把和好的糯米汁涂在上面

取拌好作料的肉馅放在糯米面上，我的肉馅里还加了一点豆腐

叶子对合，粘耗子就包好了。其实最好把叶子顺着中间的叶脉对合，包出来叶柄就相当于耗子尾巴，这也是粘耗子名字的来历

上锅蒸15分钟，就可以取出来吃了。玻璃叶的清香转移到糯米面上，别有一份风味

我尝了一下生玻璃叶，很涩，但是蒸出来味道却很清香，估计这个和粽子叶一样有异曲同工之妙

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糯米耗子

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鹏仔先生

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