橡子干怎么做好吃

橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。 追问： 你是在 百度 上截来的吧...................... 回答： 是滴 追问： 我看过了..................但我要详细的做法啊 回答： 没找到， 只看到用水煮着吃

食材

主料

橡子凉粉

500克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

生抽

适量

蚝油

适量

青红椒

适量

步骤

1.准备配料。青红辣椒切小块，葱切葱花，蒜切蒜片。

2.橡子凉粉切小块。

3.先在锅内放入适量的花生油烧热，放葱花爆香。

4.接着放入切好的蒜片翻炒。

5.再放青红椒，翻炒均匀。

6.加入橡子凉粉。

7.加生抽。

8.加蚝油。

9.加入适量的盐调味。

10.加适量水焖煮几分钟即可。

小贴士

1、橡子凉粉容易碎，平时要放水盆里泡着。

2、炒制时放入适量的水是为了防止凉粉粘锅，也更容易入味。

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