缤纷水晶凉粉的做法，缤纷水晶凉粉怎么做好吃

主料：

白凉粉20克

水500克

糖粉1勺

辅料：

芒果1个

火龙果1个

樱桃适量

1.准备好各种食材；水果从美的智能冰箱里取出来；

2.把芒果、火龙果、还有樱桃，都整理好，用模具，做好图形；

3.把白凉粉，用一个杯子，用凉水，冲泡好；

4.水，放入煮锅中，加入适量的糖粉，烧开了；

5.把冲泡好的白凉粉，倒入到烧开的水中，搅拌；

6.继续小火慢煮，再次烧开；稍微凉会；

7.把水果，放入到杯子中，再把烧好的白凉粉水，慢慢的倒入；

8.然后，待凉，放入美的智能冰箱中，冷藏，风味更佳！

食材

主料

猪皮

500g

辅料

水

适量

生抽

适量

辣椒酱

适量

麻油

适量

大蒜

3-4瓣

醋

适量

步骤

1.买回的猪皮用水泡一会。

2.洗净放在锅里煮。

3.大火，开锅后煮5分钟关火。

4.捞出用刀刮去脂肪。

5.用水洗净。

6.放在锅里从新加冷水继续煮。

7.这时把刀和刀板洗干净。

8.开锅后再煮5分钟。

9.捞出洗净。

10.放在干净的刀板上。

11.切成小条。

12.全部切好。

13.放在锅里加干净的冷水。

14.大火烧开煮5分钟关火。

15.捞出。

16.倒掉锅里的水。

17.把锅洗干净。

18.用流动的水冲洗干净猪皮。

19.放入锅里重新放入冷水。水漫过肉皮2-3cm即可。

20.稍微有点沸腾时转小火加盖焖2小时。不要让水沸腾。

21.煮好后晾凉。

22.晾凉后盛入模具里。

23.放进冰箱冷藏至凝固。

24.取出用牙签或小刀顺着盒子边划一圈。

25.皮冻就可以轻松地倒出来。

26.切薄片。

27.看看是不是很透明？

28.大蒜去皮。

29.切碎。

30.小碗里用生抽、大蒜、麻油、醋、辣椒酱调成碗汁。

31.蘸食或淋在皮冻上都可以。

小贴士

佳宁心得：

1、肉皮一定要泡一会再洗，这样洗的干净。

2、一定要煮3次以上，还要刮脂肪，这样吃的时候才不会满嘴肥肉。

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