炖腿骨汤的做法是什么？

清炖棒骨汤的做法：

需要提前准备好的材料包括：猪骨2根、姜2片、大葱1段、精盐1小勺。

1、锅中放入水和洗净的大棒骨。

2、大火煮开，去除杂质。

3、捞出使用清水冲洗干净。

4、高压锅内放水，葱，姜和大棒骨。

5、盖上盖，压半小时后放盐。

6、拌匀盛出，完成。

炖猪腿肉的作法有非常多类型，家家户户所做出去的猪腿肉味儿全是不一样，它是因为应用到的烹饪方式不一样，也有一部分的大家会觉得到猪腿肉自身味儿太过度简单，便会挑选在里面添加一些火锅配菜，那样就可以具有提鲜的实际效果，最好营养搭配，也不会在吃起来觉得到那麼的油腻感，还能够提高营养成分。

炖猪腿肉的做法大全

白萝卜炖肉

生猪肉，萝卜生抽酱油八角酱油生姜片白砂糖葱段

作法：

1．生猪肉和萝卜清洗切片预留。

2．生猪肉块放砂锅加适度的水，和生姜片，生抽酱油，八角一起大火烧开。

3．转低火，放进箩卜块，添加少量白砂糖，酱油，煮15分钟，撒上葱段就可以。

萝卜具备促消化，提高胃口，加速肠胃肠蠕动和化痰止咳，预防流感的功效。

但萝卜不宜脾胃虚寒者；也有，在服食参类滋补药时禁吃萝卜，不然会影响功效。

炖猪腿肉的做法大全

小炖肉

原材料：猪五花肉，米酒，葱，姜，蒜，八角，麻椒，小茴香，良姜，丁香花，八角茴香，酱油，白砂糖。

作法：

1、猪五花肉切割成格子。

2、将肉放进锅中，打火加温，使肉中的水分减少。

3、待五成隔水炖干后，添加米酒，用低火闷一会儿，再添加小量的水，葱，姜，蒜，八角，麻椒，小茴香，良姜，丁香花，八角茴香等，加温至八完善，放进食用盐。

4、文火加温至水速干时，再添加小量白砂

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