做汉堡需要哪些材料

主要有汉堡胚子2个、鸡蛋2个、面包糠100克、葱姜末各1匙、盐1/2匙、料酒1匙、生菜

做法如下：

1：面包材料混合

2：揉光稍出筋加入黄油和罗勒（加这个有意式风味，不加也可），继续揉匀，揉至面团有很大弹性即可

3：180度烤20分钟左右，表面上色了要加盖锡纸，因为蛋白很容晚上色

4：?开始做汉堡，发挥想象。作为中国人，夹入煎蛋和老干妈酱都很好吃

5：料足，煎蛋，午餐内（或煎热火腿肠）番茄，黄瓜，挤上沙拉酱。番茄酱，都行。我有时间还会做照烧鸡腿堡或烤鸡腿保，都超好吃

洋快餐的制作方式多采用什么

我们首先要明确一个问题，这里指的是快餐，而不是指的外国大餐。

洋快餐基本上是以汉堡披萨为主，洋快餐的品牌都来自于欧美，实际上都来自于美国。麦当劳和肯德基，还有汉堡王，赛百味，基本都是汉堡。必胜客很多人误以为是意大利快餐，其实必胜客的披萨跟意大利披萨完全不是一回事，也是美国品牌的快餐。

欧美人的烹饪习惯是以油炸和烤制为主，这是他们几千年以来养成的习惯。每个人喜欢不喜欢，其实全凭个人喜好，习惯了就好。吃饭这个问题没有必要要求同一口味，更没有强求别人的口味。

年轻一代普遍都能接受洋快餐的口味，其实吃起来也是很美味的。

洋快餐的制作方式以烤、炸为主，洋快餐以其时尚、美味、快捷的特点吸引了众多消费者，尤其是儿童和青少年。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤、炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体所需的脂肪量。

能量过剩导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，还会对少年儿童心理带来负面影响。

洋快餐烹饪方式几乎都是千篇一律的油炸或是高温烘烤，如精白米面、汉堡、甜饮料等。如果选择中式外卖，建议不点或少点油炸、过油的菜，以蒸煮、白灼、清炒为宜。合理搭配避免单一。在点外卖的时候，不要只偏一种食物，有荤有素，动、植物性食物搭配，满足食物种类多样化，避免每天点餐食物品种单一。