焗饭最正宗的做法，焗饭怎样做好吃，焗饭怎么做

准备食材 －

黄瓜 半根

盐 适量

土豆 1个

胡萝卜 半根

大蒜瓣 2个

姜片 3片

风干牛肉 半块

玉米 半根

葵花油 适量

葱花 一颗

锡纸盒 1个

里脊肉 一小块

剩米饭 一碗

－ 步骤 －

1.将上述食材分类洗净、切丁/切片装盘备用。我选用了平时自己非常喜爱的几种食材（偏素），大家也可根据自身喜好适当增减。

2.将适量葵花油放入锅中，预热后，放入蒜瓣、姜粒微炒。

3.当闻到蒜香味时，将事先备好的黄瓜丁、胡萝卜丁、牛肉丁、玉米粒、土豆丁一起倒入锅中翻炒（有强迫症的盆友，可以选择按照顺序倒入锅中，前提是不要糊锅哦！）

4.当配菜炒到7-8分熟时，将剩米饭倒入锅中炒匀，记得该过程中要加入适量盐或其他自己喜欢的调料，如老干妈等，饭粒不要一坨坨，要彻底炒来，与配菜完美结合！

5.米饭完全炒好后，撒上葱花，转入提前准备的锡纸盘，我在淘宝买了不同型号的，根据焗饭量，选择了一个适中的锡纸盒，棒极了！

6.焗饭怎了少了我们熟悉的马苏里拉奶酪，这是之前做披萨时买的，由于没有保存好，有些风干的节奏，不过依旧可以吃，加油吧，我的奶酪！

7.将马苏里拉奶酪均匀铺撒在炒饭上，我这次撒的不够多，导致后面口感有些缺失，大家可以适当多撒一些，这样做出来的焗饭拉丝感会更强！

8.一切准备就绪，将焗饭放入烤箱中，180°火，烤10-15分钟即可，一般控制在12分钟左右就行了，过度烤会导致马苏里拉烤焦，影响口感！

9.果然不出所料，烤焦了哈哈，不过口感依旧十分完美，一碗下肚，感觉整个人幸福感爆棚，妈妈以后再也不用担心我剩饭啦！小伙伴们，学会了吗？

焗，是一种制作工艺。相等于蒸、焖、烤、炸等，焗是用专用的焗炉烤制而成，相较于其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。你吃过必胜客的焗饭吗？想不想自己在家就能做出有必胜客风味的焗饭。下面我给你分享一下4种必胜客焗饭的做法。

　必胜客焗饭的材料

配料：，胡萝卜，土豆，干香菇，培根，甜玉米粒，青豆，葱，调料：，盐，生抽，黑胡椒粉，鸡精，马苏里拉150克，布丁馅：适量

必胜客菠萝培根焗饭

　必胜客焗饭的做法

1.培根用少量油煎一下然后切段，胡萝卜、土豆切丝，香菇泡软切丝，青豆甜玉米粒化冰备用;

2.锅内倒油，葱切丝爆香锅底，先放入胡萝卜煸炒;

3.待变软后，依次放入土豆丝，香菇丝，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽;

4.翻炒几下后放入培根，继续翻炒;

5.再放入米饭，加入黑胡椒粉，盐翻炒均匀，最后放入鸡精煸炒几下关火;

6.把炒好的饭菜放入焗饭盘中，用裱花袋挤入布丁馅;

7.最后表面洒上马苏里拉。

必胜客焗饭的材料

配料：，胡萝卜，土豆，干香菇，培根，甜玉米粒，青豆，葱，调料：，盐，生抽，黑胡椒粉，鸡精，马苏里拉150克，布丁馅：适量

必胜客培根蔬菜焗饭

必胜客焗饭的做法

1.培根用少量油煎一下然后切段，胡萝卜、土豆切丝，香菇泡软切丝，青豆甜玉米粒化冰备用;

2.锅内倒油，葱切丝爆香锅底，先放入胡萝卜煸炒;

3.待变软后，依次放入土豆丝，香菇丝，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽;

4.翻炒几下后放入培根，继续翻炒;

5.再放入米饭，加入黑胡椒粉，盐翻炒均匀，最后放入鸡精煸炒几下关火;

6.把炒好的饭菜放入焗饭盘中，用裱花袋挤入布丁馅;

7.最后表面洒上马苏里拉。

必胜客焗饭的材料

米饭，安佳马苏里拉芝士，鸡蛋，黄瓜，黑胡椒粉，蒜头，鸡精，盐，芝士粉，淡奶油，黄油适量

必胜客芝士焗饭

必胜客焗饭的做法

1.黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香

2.放入打撒的鸡蛋炒

3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒

4.放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味

5.倒入适量淡奶油继续翻炒

6.饭出锅前撒上芝士粉

7.米饭盛入烤碗，烤箱预热200度，烤约25分钟，马苏里拉融化稍微上色即可

必胜客焗饭的材料

米饭新鲜烧制，蕃茄1个，猪肉末或牛肉末适量，马苏里拉奶酪丝适量，洋葱半个，蘑菇适量，盐，鸡精，黄油，黑胡椒粉，蕃茄沙司，牛奶，生粉

必胜客番茄肉酱奶酪焗饭

必胜客焗饭的做法

1.所有食材切成小丁;猪肉剁成末(不要剁太烂)后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟;锅烧热后放黄油块溶化后倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用

2.用剩余的黄油再加少许黄油块烧热后，先放入洋葱丁煸炒至出香味后，加入蕃茄和蘑菇丁继续翻炒一会，待蕃茄变软烂后调入多一些的蕃茄酱，盐，鸡精，多一些的黑胡椒粉继续烧制(加调料时可比平常做菜多放些量，让味道重一些)

3.看蕃茄酱汁的浓稠程度，加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用

4.取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底，均匀的铺上厚厚一层酱汁，再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上，烤箱220度，中层，上下火，烤制约10分钟左右(观察奶酪表面金黄即可)

　焗饭的特点

焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物 ，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。

吃惯了中式的米饭炒饭泡饭，快来尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧，用简单的披萨做法填些配料，再多撒些浓香的马苏里拉奶[1] 酪。当然最重要的还是煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭，一层米饭，一层酱汁，一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄，烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪，浓香美味，甘甜四溢;下面的酱汁和米饭也毫不逊色，卖相好味道好，不禁感嘅?此物只应天上有，怎会坠落到人间?。

现在焗饭在国内属于发展阶段，近两年刚进入市场，因为焗饭是以米饭为主食，所以更能贴近中国人的餐饮习性，相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。

焗饭做法相关 文章 ：

1. 必胜客海鲜焗饭的做法大全

2. 5种好吃的焗饭推荐

3. 芝士焗饭美味的10种做法

4. 芝士焗饭的不同做法

5. 海鲜焗饭的4种美味做法

6. 芝士焗饭的不同可口做法

?

百科狗 baikegou.com