如何煲木瓜猪骨头汤

番木瓜煲龙骨汤是在哺乳期间很好的一种汤，非常是针对一些哺乳期间奶水不够的女性朋友们在喝过这类滋补汤之后便会觉得到自身的奶水越来越更为的充裕，此外也要留意的便是要将猪骨头炖的更为烂一些，那样才能够让味儿上边越来越更强，也有番木瓜也是具备丰胸美乳的实际效果，让自身的胸部形状越来越更强。

方式一

第一步:将骨骼放进湿热水里，用毛巾将骨骼逐根洗清新，尤其是骨骼缝中的血 沫、残渣，必须抹去清理.

第二步:将直达骨劈断，割开两块，放进锅中(我这里用的是砂锅),添加葱、姜,随后放进凉水，凉水最好是一次性加满.

第三步:用大火烧开，去掉白沫子(依据肉质地,可能要撇1-2次)，转文火渐渐地升温炖。

第四步:去掉白沫子(依据肉质地,可能要撇1-2次)后，转 文火炖,随后倒进酒酿适当50K上下。[1]

方式二

1.将猪骨头破开，与紫草同煎40分钟，去渣留汁成紫草、猪骨头汁。

2.将骨头汤与紫草猪骨头汁混和后滚沸5分钟，将生鸡蛋逐一摆脱后下下锅内（弃壳），待生鸡蛋熟后，添加生抽、精盐、鸡精等调料即成。

方式三

1.少量油，上切段的姜蒜，先下葱根。

2.骨骼浸取鲜血，清洗，入锅煸炒。

3.加米酒。

4.取石锅，水烧开后添加超出的骨骼及姜蒜，煮沸完去血末。

5.下银杏果一起煮。

6.下红萝卜，煮至骨骼软烂放盐调料。[2]

1、 拿起来先闻一闻，拿鼻部闻一闻有没有怪味儿，由于新鲜的肉是没有一切异味道的，仅仅有一点肉味。

2、 看颜色，骨骼的地区假如有点儿泛白，没有鲜血，便是不新鲜的。

3、 手触碰上来是浓稠的，如果是浓稠的也不是新鲜的。

4、 拿手指头轻按骨骼，假如用劲轻按，骨骼上的肉能快速地恢复正常，假如酥软下来则肉质地就较为不太好；再用手去摸下骨骼表层，表层有点儿干或稍显潮湿并且不沾手。假如沾手则并不是新鲜的。用手去摸起来觉得肉质地密不可分。

5、选猪大骨要两边大，正中间小的那类，不必两侧是细细的，那般的没骨髓、随后便是如果要留意不必挑选肉过多的。

白果木瓜骨头汤怎么做

木瓜炖排骨是比较常见的一种搭配方法，其实制作方法是比较简单的，需要的食材就是木瓜排骨以及各种调味料，能够起到滋阴壮阳，以及补益精血的作用。

一、木瓜排骨汤

材料：青木瓜600克，排骨600克，大枣10枚，盐1小匙

1.排骨放入滚水中氽烫，捞起洗净沥干。青木瓜削皮去籽，洗净切块。

2.排骨、大枣加1500毫升水（6碗），以大火煮沸，转小火继续煮20分钟。

3.加入木瓜继续煮10分钟，加盐调味即成。

二、功效：木瓜含木瓜酶，能分解蛋白质，让人体充分吸收养分，促进发育成长，并有促进乳腺、增生乳汁的功效；木瓜又能促进消化，消除肉食积滞、改善小腹腰臀脂肪堆积，也能调节血压，改善血液品质，搭配富含蛋白质的肉类，可丰胸美乳、润肤美颜、抗衰老。

适合对象：一般人皆宜，特别是发育期的少女及产后哺乳的妈妈更需要多食用。

三、排骨：

含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

四、木瓜：

富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解，帮助消化，更是青春期女性的自然丰胸补品。

没做过白果的，应该和花生差不多吧

木瓜花生骨头汤：

1、准备好所需材料。注：我选的是扇骨，因为这个肥油比较少，筒骨、排骨都可以，这个是根据自己喜好。花生要提前用温水泡，一般晚上睡前泡，第二天早上就可以用。

2、烧开水，把骨头剁块（卖肉的一般会剁好）洗干净，放入开水中大火煮三分钟左右，可去除油脂和脏物，最后夹出备用。

3、在烫骨头的期间，把木瓜削皮挖去核，切小块备用，在准备一片姜。

4、我是用瓦煲煲汤的，感觉比较好鲜甜。预先把适量水放入瓦煲烧开，把烫好的骨头和花生一起放入瓦煲大火烧开后转小火开始煲（水最好要没过骨头）。

5、当汤煲了半小时左右把木瓜和姜放入一起再煲二十分钟，加入适量盐再煲十分钟就可以了。

小窍门：

1、木瓜要买青皮的，肉不能是软的，如果熟透的瓜煲汤味道就不怎么好。

2、姜一般放一片就可以了，不能放多。

3、一般煲汤最好不超过一小时，除非是炖汤，或是其他补汤。

百科狗 baikegou.com