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中国八大菜系中哪个菜系你最喜欢？
中国饮食文化中国八大菜系中国八大菜系:川菜、湘菜、粤菜、闽菜、蘇菜、浙菜、徽菜和鲁菜。中华美食博大精深，因著地理、气候、习俗、特产的不同，因而发展出各式各样具有地方风味和特色的...
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川菜有哪些特色菜和招牌菜？
川菜是我国四大菜系之一，也是最有特色的，是民间最大的菜系，有被誉为“百姓菜”之称。川菜主要以麻、辣、鲜、香为特色。而且川菜的样式特别多，口感相对比较重。川菜的川菜文化悠久深厚，想知...
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鑫巴蜀菜馆什么菜好吃
鑫巴蜀菜馆是一家以川菜为主的餐厅。这家餐厅的菜品丰富多样，各种川菜都有涵盖，但是到底哪些菜最值得一尝呢？首先推荐鑫巴蜀的招牌菜——水煮鱼。这道菜可谓是川菜中的一绝，鱼肉鲜嫩，火锅里...
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什么家常菜好吃下饭
酸辣土豆丝酸辣土豆丝不仅非常的好吃，并且营养价值也是比较高的，非常适合我们大家在秋季食用，秋季适当食用酸辣土豆丝，还可以促进肠胃的健康。酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,...
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川菜好吃 还是 鲁菜好吃 为什么？
川菜的历史概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。按中国历史演变序号——朝代来说，川菜历经了春秋至秦的启蒙时期后，到两汉两晋之时，就已呈现了初期的轮廓。隋唐...
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川菜怎么做好吃？
1.鱼香肉丝鱼香肉丝是一道著名的川菜，由猪里脊肉用泡椒、姜、蒜、糖和醋炒制成。是民国时一位四川厨师创制的，据说灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝咸鲜酸甜，有浓郁的葱姜蒜味，味道由调料制成。...
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抚州菜梗怎么做？
呵呵，这个不算秘方，当地人都会做。临川菜梗制作方法临川菜梗简介：芥菜梗蛤蟆梗（萝卜梗）临川菜梗是江西临川的传统民间特产，它以“不怕辣”而著称，以芥菜梗为主要原料并配以辣椒、...
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川菜二十四味型口诀
川菜二十四味型口诀：五香四辣糖姜蒜，两麻荔枝糖醋咸，怪味家陈红，茄豉芥。1、川菜概述川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中华料理集大成者。它取材广泛，调味多变，菜式多样，...
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广大网友们，川菜宴席菜谱都有什么呢，有什么讲究吗？
川菜是流行于巴蜀的菜系，以辣为主味，结合甜酸麻咸，形成了川菜独有的“复合味道”，很多人认为川菜吸引人就是因为辣，其实并不如此，鱼香肉丝甜中带酸，其次是辣；毛血旺辣而不燥，更多的是香...
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川菜有哪些代表菜？
川菜是中国八大菜系之一，深受广大人民群众的喜爱。川菜以其广泛的食材、多样的菜式，和善用麻辣调味而著称（当然也有不辣的，以麻为主），并以其独特的烹饪手法和别具一格的地方风味为川菜的广...
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四川菜的三大名菜是什么？怎么做？
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。[11]川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝...
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四川最好吃的10大名鸡是什么？
鸡肉是我们平时常吃的一种食物，我国各地都有鸡的制品，口味也各具特色，唯独四川做的鸡口味别具风味，主要因为川菜的味道影响，川菜的味相当丰富，号称百菜百味，其中最为著名的当数鱼香、麻辣...