盐渍裙带菜怎么凉拌好吃

裙带菜属于海藻类的植物，中国的青岛和大连地区，裙带菜的分布比较多。裙带菜类似于海带，营养价值非常高，富含实际中人体必需的氨基酸，蛋白量的含量高于海参，最常见接触到的裙带菜是盐渍裙带菜，很多人不懂得吃法。那么，盐渍裙带菜怎么吃？下面咱们就来看看吧。

裙带菜不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂,降血压,免疫调节,抗突变,抗肿瘤等很多神奇的功效。

在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可；如果是干燥裙带菜的话，则最好是连浸泡过的水也一起使用，但如果需要调味要注意盐的使用量。

一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的不饱和脂肪酸，海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的药效。

1、凉拌：用凉水泡一分钟即可复原，把水挤干，加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。

2.涮火锅：直接下锅即可。

3.做汤：水烧开，放入汤料，海藻直接下锅，即成美味海藻鲜汤。

4.做馅：凉水泡一分钟，水挤干，海藻切成馅，可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅，即成各种风味饺子。

海带和绿豆芽在一起可以吃吗

绿豆芽可以和海带丝一起凉拌。

材料

海带(鲜)200克， 绿豆芽200克。盐5克， 味精2克，白砂糖3克， 香油20克。

步骤

1. 海带洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉；

2. 海带切成5厘米长的丝，放入盆内；

3. 绿豆芽摘洗干净，放入沸水锅内焯至断生捞出，用冷开水冲凉，沥干水分；

4. 倒入海带丝的盆内，加入精盐、白糖、味精和香油，拌匀即成。

海带怎么炒好吃

海带凉拌的好吃吧'炒的话只有郫县豆瓣酱咯

韩国海带豆芽汤做法

做法 1，黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。2，裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。3，热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。4，将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味调味粉调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。 材料黄豆芽 200公克

裙带菜（海带芽）15公克

红辣椒 范1/3支

蒜末 5公克

熟白芝麻 少许

麻油 2大匙

水 600㏄[调味料]盐 适量

韩式甘味调味粉 5公克

韩国海带豆芽汤做法

做法

1，黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。

2，裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。

3，热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。

4，将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味骇味粉调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。

材料

黄豆芽 200公克

裙带菜（海带芽）15公克

红辣椒 1/3支

蒜末 5公克

熟白芝麻 少许

麻油 2大匙

水 600㏄

[调味料]

盐 适量

韩式甘味调味粉 5公克

豆芽不能和海带同食有根据吗？

你妈妈这么说是对的，有充分的科学依据的。

豆芽与海带同食，豆芽会影响海带中营养物质的吸收。

并且，海带中贰碘与豆芽中的一种叫水杨酸的物质发生反应，有致人结石的效果。

所以，豆芽不能与海带同食。

卤菜中的素菜：腐竹 云丝 海带 豆芽 怎么做出来好吃！

我们就是做这个的。卤水很重要，加点做荤卤的卤水，后面香辣油更提味。

海带和什么菜一起炒好吃呢？

自己炒 不和任何菜一起炒 炒成酸辣的(很好吃的 我们家经常这么吃 ) 葱姜 小红辣椒区锅 后放入切好海带丝 放点适量白酒 放点醋 放点适量糖 炒 在快出锅时放适量的盐就可以啦 酸辣可口 还不腥

海带做法最简单最细致最好吃的做法

海带炖排骨汤

原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油

做法：（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

炝海带丝

配 料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片

操 作: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。

酥海带

配 料: 水发海带300克，葱250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，酱油10克。特 色： 海带酥烂，味道酸适口，香气扑鼻。

操 作: 1、将海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段。 2、砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中，加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入麻油，加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成。 ≮烹饪关键≯ 砂锅底要垫上竹垫，防止海带粘底。要用小火焖煮至酥烂。如用大米，汤汁易浓稠，海带不酥。

西红柿海带汤

原料 西红柿汁50克，水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量。

制作过程 1.将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。 2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮开，倒入汤碗内即可。

奶汁海带

配料：水发海带250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鲜奶油10克，白葡萄酒25克，柠檬2片。 操作： 1、 水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软、捞出，控干。 2、 将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒，烧开后放海带块，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾晾，切成菱角形块，入盘，上放柠檬片，即可

海带拌三丝

将海带150克和香干3块各用沸水淋冲后，切丝，沥干；水发绿豆线粉50克切成段，绿豆芽150克用沸水焯1分钟后沥乾，将上述4味相合，调入适量酱油、米醋、芝麻酱、精盐、白糖、味精拌匀；如嗜辣椒者加辣椒油。佐餐食。适用于甲状腺肿大者。

海带鸭子汤

取海带120克洗净，用温水浸泡6小时以上，连浸泡水倒入沙锅内；将鸭子宰杀后，去净毛和内脏，亦放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。

海带爆木耳

取海带100克，黑木耳250克，分别洗净，切丝备用。菜油烧热，爆香蒜、葱花，倒入木耳丝，急速翻炒，加入酱油、精盐、白糖、味精，淋上香油即可。

酸辣海带丝

原料：海带丝，辣椒，葱，蒜，（以上切成碎末）

做法：⒈水烧开，放入海带丝略煮，捞出晾凉后挤出水分，放在盘里⒉锅里放少许油烧热，放入辣椒，葱花，蒜末爆香，加入适量酱油，多一些的醋，白糖，少许盐，再来一点胡椒粉⒊炒匀后浇在海带丝上拌匀即可。

海带加粉丝加豆芽菜煮著吃有没有问题

不可以？海带只可以和蛋配？豆芽就单炒？可以买金针菇炖肉？

豆芽炒蛋~

1、热锅下油先把鸡蛋炒散奋用

2、另下少许油下辣椒加少许盐炒香，倒入摘洗好的豆芽一起炒炒

3、豆芽八分熟后倒入炒好的鸡蛋加适量翻炒均匀

4、出锅前撒少许水再翻炒几下即可装盘

豆芽豆干

材料：黄豆芽半斤，油豆腐干半斤。

调料：葱姜，大料4个，香叶两个，盐，蘑菇精，鲜辣粉，胡椒粉，鸡精。

做法

1`锅中倒入清水，放入葱姜，大料，香叶大火煮上7-8分钟。

2·加入豆芽和豆干继续煮上20分钟。

3·豆芽熟了就可加一些蘑菇精，盐，鲜辣粉，胡椒粉调味继续再煮上5分钟，加一些鸡精关火。

还可以用火腿炒豆芽 或者肉丝豆芽 豆芽海带豆腐干做成凉拌菜也不错~~~ 豆芽还可以加上猪肉包饺子 或者炒粉丝炒米线都不错 还有就是做水煮鱼 放进去豆芽 可好吃啦~~~

绿豆芽海带丝黄瓜丝凉拌的做法

绿豆芽和海带丝开水抄一下，凉水过凉，然后将黄瓜丝三样放一起加自己喜欢的调味品

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