黄米干饭做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 12:26:16浏览:24分类:美食推荐
用开水将大黄米浸泡2个小时以上再煮就OK了,原来这么简单,姐说这是上浆,就是让大黄米吃透水分再煮,所以才黏糯,口感才好。记得小时候特别喜欢黄米饭拌白糖吃,尤其是剩下的黄米饭第二次用猪油炒一下,再拌上白糖,黏糯香甜,太好吃了,想想都留口水。大黄米营养丰富,含有人体所必须的8种氨基酸和丰富的微量元素钙、镁、铜、锌等,其营养价值要远高于糯米。它的铁含量是糯米的3倍,镁含量是2.8倍,钾含量是1.6倍,维生素B1含量是1.5倍,膳食纤维含量是5倍。经常食用有一定的补中益气、健脾益肺等保健功效 。适宜于体弱多病,久泄胃弱的人群。
这才是大黄米饭的正确做法,原来这么多年都做错了,难怪不好吃
大黄米饭所需食材:大黄米400g;芸豆100g。
做法:1、大黄米加入盆中,加入适量的水反复淘洗干净;
这才是大黄米饭的正确做法,原来这么多年都做错了,难怪不好吃
2、烧一壶开水,加入到含有大黄米的盆中,泡上2个小时以上;
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3、这期间可以煮豆子了,芸豆淘洗干净备用;
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4、压力锅加入适量的水,下入芸豆,设置煮粥功能,启动开关;
这才是大黄米饭的正确做法,原来这么多年都做错了,难怪不好吃
5、煮好的芸豆连汤一起倒入锅中,大火烧开,转中小火;
这才是大黄米饭的正确做法,原来这么多年都做错了,难怪不好吃
6、下入浸泡好的大黄米,中小火开锅煮,边煮边用铲子搅拌,避免糊锅;
这才是大黄米饭的正确做法,原来这么多年都做错了,难怪不好吃
7、煮到这个程度就好了;
这才是大黄米饭的正确做法,原来这么多年都做错了,难怪不好吃
8、出锅,黏黏糯糯的大黄米饭就做好了。
这才是大黄米饭的正确做法,原来这么多年都做错了,难怪不好吃
小贴士:
1、浸泡大黄米用的是开水,最好是刚烧开的水,浸泡效果更好。
2、浸泡时间最好2小时以上,时间长一点效果更好。
干饭的做法大全
现在的米饭一般都是用电饭锅来煮的, 用电饭锅来煮非常的方便的 ,就是把米淘干净了 放到电饭锅里 添加的水用手指量一下 ,水位要在手指的第一个关节多一点就可以了 ,这样闷出来的米饭是最好吃的
米饭的做法
其实炒米饭的做法非常简单,我先给大家介绍一种简单的。大家把这个简单的学会了之后,我再教给大家难的。做炒米饭,我们首先要准备好食材。炒米饭有很多种口味儿,今天就给大家来一个最简单的。
来一个蛋炒饭,简单来说就是鸡蛋炒饭。
1、第一步,我们就是要准备好鸡蛋,还有食用油。大家吃过蛋炒饭的人都知道,蛋炒饭当中最不可缺少的就是葱。我们还要准备好半根葱,还有调味品食盐。
2、我们首先要切好葱,然后把鸡蛋打好放进碗里。最重要的是我们要把鸡蛋炒熟,我们都知道蛋炒饭怎么做的。但是你可能会忽略这一步。就是加入这种调味品,十三香。你可以把它看做一个大宝贝儿。因为一般人我不告诉他。
3、最后的步骤就是和炒饭的步骤一样了。
炒米饭怎么做好吃
炒饭怎么做好吃呢?其实这个问题没有定论,也没有答案。因为炒饭有很多种口味儿,就要看你自己的口味儿是如何。如果你喜欢吃蛋炒饭,那么你会觉得炒米饭这一种做法最好吃。如果你喜欢吃西红柿鸡蛋盖浇饭,那么你会觉得这一种做法是最好吃的。所以这个问题完全没有答案,但是小编可以推荐你一种口味儿。它是蛋炒饭当中最出名的一种,扬州炒饭,大家都听说过。它的名气和口味儿都是顶尖儿的。
炒米饭里可以放什么食材
我们见过很多口味的炒米饭。相信你吃过很多口味的炒米饭。我知道你爱吃它们,不仅仅是因为它们很美味,还因为它们非常的好吃。最重要的是它们是营养价值丰富,完全可以提供人体需要的各种营养物质。一般来说,我们都喜欢放什么呢?我们常见的炒米饭,有虾仁炒饭。西红柿鸡蛋炒饭,鱼香肉丝炒饭等等。从这些五花八门儿的炒饭中可以看出,炒饭是可以放什么食材的。基本食材都可以。
如何让米饭更好吃又有营养
加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放、防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓。
加点儿油:放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
加点儿盐:此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水,就能去除米饭异味。
加点儿茶:用茶水煮饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、助消化的好处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用绿茶,而且茶叶不要太多了,否则茶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
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