白扁豆的食用方法和效果
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 05:02:38浏览:16分类:美食推荐
白扁豆是豆类食材的一种,食用的方法有很多,可以煮粥啊还有炒着这吃都可以的哦。可以清热解毒,还可以有滋阴润燥的作用,对于缓解烦躁有一定的好处和效果的呢。你知道白扁豆的食用方法和效果吗,下面就来具体的介绍一下吧。
明代伟大的医药学家李时珍把扁豆和莲子媲美,称莲子为“脾之果”,扁豆为“脾之谷”。中医临床常用白扁豆治疗脾胃虚热、呕吐泄泻、口渴烦躁、酒醉呕吐、妇女白带等症。白扁豆可以有健脾胃的作用,对于缓解腹泻啊还有呕吐的情况有改善的作用,对于脾胃虚弱的情况有改善的效果。
1.扁豆茯苓饮:扁豆20克,茯苓20克,炒薏苡仁20克。水煎煮,早晚各服1次。功能:益气健脾,利湿止泻。适用于气虚体弱,脾胃不足,食欲不振,大便稀薄等。白扁豆茯苓一起吃的话,对于去除体内的湿气有好处,还可以缓解脾胃不足的现象哦。
2.扁豆栗子粥:取扁豆12克,栗子10克,粳米24克,共同煮粥,待粥熟时加入适量红糖烊化服用,每天1次。功能:健脾止泻,化湿止带。适用于脾虚泄泻,形瘦乏力。白扁豆煮粥,对于调理肠胃不适有好处,还可以祛痰祛湿。
白扁豆的吃法多种多样,可以将其煮熟后捣碎成泥,与面粉混合制作成糕点,也同样具有很好食疗作用。或是将白扁豆与其他滋补的红枣、桂圆等炖煮,有很好的补养的作用。白扁豆也可以与大米一起煮粥喝,健脾的功能更好,夏季常吃,能防暑降温。根据自己的喜好选择白扁豆的食用方法吧,可以有提高体质健脾胃的作用呢,对于增强人体的免疫力来说效果不错,而且也可以有防暑降温的效果,同时也可以有缓解肠胃不适的功效呢。
白扁豆的食用方法和效果,你都知道了吧,其实白扁豆的食用方法有很多,可以煮粥啊还有煲汤食用,对于滋补气血来说效果不错,而且也可以健脾胃的哦,对于提高人体的免疫力有一定的好处和作用,日常生活中大家可以经常吃的呢。
1、食材:扁豆300g、姜5g、蒜5g;
2、将扁豆洗净去掉两头的茎角;
3、将扁豆切成丝;
4、将姜蒜去皮洗净切碎备用;
5、在锅里倒入一定量的食用油;
6、放入切好的姜蒜末,炒出香味;
7、加入切好的扁豆丝;迅速翻炒;
8、当扁豆的颜色变深后,加入食盐;
9、加入适量鸡精;炒一下,让食盐和味精混合均匀后就可以盛在盘中享用了。
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