自制肯德基鸡块的做法

自制肯德基鸡块的做法

　想吃鸡块，何必这么麻烦跑到肯德基去吃，自己在家动手也能做，那么，下面请看我给大家介绍的自制肯德基鸡块的做法，供大家阅读参考。

　 自制肯德基鸡块的做法：

　 用料

　鸡胸肉 500g

　鸡蛋 1-2个

　面包糠 半袋

　盐 适量

　白胡椒 适量

　食用油 适量

　 步骤：

　把鸡胸肉切三段

　放入搅拌机里搅拌，不要搅的太碎。搅完后放入盐适量白胡椒适量，用筷子顺时针多搅拌会儿让它能带上劲

　用筷子把鸡肉弄成小长方形放在一个小板子上，放入冰箱冷藏半个小时左右，这个炸起来不容易散

　拿1-2个鸡蛋打成鸡蛋汁

　用碟子放入半袋面包糠

　用做好的生鸡块沾一下鸡蛋汁在裹一层面包糠放入碟子中

　在锅中放入油五分热就可以下锅了，油不可以大火炸最好保持在五六分热左右。颜色在金**或者比金**深点就可以出锅了。

肯德基的原味鸡怎么吃最好吃？

肯德基原味鸡块做法

　每次去肯德基都要点一份吮指原味鸡，如果自己会做就好啦！什么时候想吃了就可以自己做来吃~不会的小伙伴赶快学起来~下面是我整理的肯德基原味鸡块做法，希望能帮到你。

　1.鸡腿肉和鸡胸肉洗干净，沥干水分。

　2.放入盐和适量的胡椒粉，腌制鸡腿肉和鸡胸肉。在腌制前可以在鸡腿肉和鸡胸肉划上几道一字刀纹，方便腌制入味。

　3.碗里加入适量的炸粉，加入清水。

　4.慢慢的搅拌均匀，记住力度一定不能大，不然炸粉的劲道会受影响，搅拌到稠状就好，这就是炸粉浆。

　5.把腌制好的鸡腿肉和鸡胸肉外面都要均匀的裹上一层薄薄的炸粉。

　6.再放入搅拌好的炸粉浆里，让鸡腿肉和鸡胸肉都浸在浆液里。

　7.油锅倒入稍微多点的油，烧到6成热，放入鸡腿肉和鸡胸肉，等到鸡肉外表皮全部变色了捞起沥干点油。

　8.再烧热油，烧到8成热，再放入鸡腿肉和鸡胸肉，炸到熟了为止。炸2次，这样炸出的鸡肉颜色好看又脆又香。（我第一次的`油温没掌握好，炸的外表皮有点焦色了）

　9.撕开炸好的鸡胸肉，里面的肉质颜色和肯德基的允指原味鸡一样，吃起来的味道感觉更加美味，因为是自己做的关系吧。

　小贴士

　1、腌的时候一定要黑胡椒和椒盐，有味道。

　2、烤箱各不相同，根据自家烤箱烤鸡的方式就可以了。

　3、裹的面粉如果没油是烤不起来的，所以烤一段时间后可以刷点油在还是干面粉的地方，可以用烤出来的鸡油。

　4、用烤的健康不油腻哦耶！

鸡大腿最好吃。

一只鸡被割成9块，一块鸡胸肉大块饱满，厚厚的全是肉，几乎没有骨头，正因为这样，里层的肉往往味同嚼蜡；2块鸡翅被折成小三角，比较有味道，但是看起来很小，有不值之感；2块小腿肉嫩最好吃，因为比较好吃比较小块比较好拿在手里，通常都是妈妈点给小朋友吃。

2块膀肋看起来是最大块的，有嫩肉有肋骨，排行第二；最好吃的就是2块鸡大腿了，完整的表皮，大块却不厚的肉，多汁而鲜美，餐厅同事必选。首先有带有三角形脆骨的大块鸡胸（个人觉得虽然过瘾，但是不入味），鸡腿，鸡翅还有鸡肋（好比把人纵向刨来半扇肋骨，半截脊柱，半块胸。十分推荐这种，又香又脆还入味）还有就是很少吃到的另一种鸡肋，我分析这种鸡肋是包括半扇鸡肋和半截类似人类的大臂的鸡翅构成的。

肯德基的原味鸡和藤椒鸡购买时可以选部位：鸡肋、鸡胸肉厚分量大，但是口感干，鸡小腿 肉质紧实，焦脆可口，全翅，个头最小，鸡大腿/三角腿个头大最划算，多汁酥脆。

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