豆腐跟萝卜可以一起吃吗
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 21:26:47浏览:15分类:美食推荐
红萝卜和水豆腐是可以在一起吃的,例如在炖豆腐的情况下添加红萝卜,十分的有营养成分。红萝卜的营养成分较为高,有多种营养元素和矿物,和水豆腐在一起吃有软化血管的功效,有维护体细胞血管的实际效果,常常吃得话也有防止心血管疾病的实际效果。一般来说红萝卜的食物禁忌是较为少的,我们看来一下这些方面的内容。
红萝卜和水豆腐能一起吃
红萝卜能和水豆腐一起吃的。水豆腐的蛋白质含量丰富多彩,并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质,不但带有身体必不可少的八种碳水化合物,并且占比也贴近身体需要,营养成分较高;有软化血管,维护血管体细胞,防止心血管疾病的功效。除此之外,水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。
菜谱营养成分
水豆腐:水豆腐的蛋白质含量丰富多彩,并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质,不但带有身体必不可少的八种碳水化合物,并且占比也贴近身体需要,营养成分较高;有软化血管,维护血管体细胞,防止心血管疾病的功效。除此之外,水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。
红萝卜:红萝卜能出示丰富多彩的维A,可推动机体一切正常生长发育繁育、保持上皮细胞组织、避免 呼吸系统感染与维持眼睛视力一切正常、医治夜盲症和眼干燥症等作用。另外还能提高人体免疫力和防癌的功效,并缓减癌症患者的化疗反应,对多种多样内脏器官有维护功效。女性进餐红萝卜能够减少卵巢癌的患病率。此外红萝卜内含有的琥珀酸钾,有利于避免 动脉硬化,减少胆固醇,对预防高血压有一定实际效果。胡罗卜素可消除致人衰退的氧自由基,含有的B族维生素和维C等也是有润皮肤、延缓衰老的功效。此外它的芬芳味道是挥发油导致的,能提高消化吸收,并有抑菌作用。
菜谱相冲
水豆腐:水豆腐不适合与西兰花、小香葱一起烹饪,会转化成非常容易产生结石的草酸钙;水豆腐忌于纯蜂蜜、莴笋、春笋、牛肝同食。
红萝卜:酒与红萝卜不适合同食,会导致很多胡罗卜素与乙醇一同进到身体,而在肝脏中造成内毒素,造成 肝病。
一、饭店版腌萝卜
所需食材:白萝卜2根、大蒜2头、姜1块、泡椒5根、小米椒适量、红辣椒适量、白醋5勺、生抽10勺、白糖5勺、盐和味精适量。
1、白萝卜清洗干净,对半切开,改刀成夹刀,即萝卜中间切一刀,不切断,同莲藕的切法,辣椒斜刀切成段,蒜和姜切片。
2、萝卜片放入盆中,加入3勺盐,揉抓均匀,腌制30分钟。
3、煮锅中加入10勺生抽、5勺白醋、5勺白糖,小半碗清水,烧开后倒入碗中。
4、煮好的料汁中加入辣椒段、泡椒、5勺泡椒汁、蒜片和姜片,适量的味精拌匀。
5、腌好的萝卜挤出水分,放入料汁中,腌制一晚即可食用。
二、炸萝卜丸子
所需食材:青萝卜与胡萝卜各1个,鸡蛋1个、面粉适量、虾皮1把、花椒粉小半勺、葱1根、盐和鸡精适量。
1、青萝卜和胡萝卜都去皮擦成丝,葱切碎。
2、青萝卜丝中加入2勺盐,腌5分钟,胡萝卜丝焯水至变软,捞出控水。
3、用纱布将青萝卜丝包裹后,挤出其中的水分。
4、青萝卜丝与胡萝卜丝用刀剁一下,加入1个鸡蛋、1把虾皮、小半勺花椒粉、适量的盐和鸡精拌匀。
5、加入葱碎与面粉,充分搅拌。
6、用勺子挖成球状,下入油锅中,炸至金黄即可。
三、萝卜糕
所需食材: 白萝卜1根、粘米粉120克、澄粉40克,广式腊肠1根、虾皮适量、胡椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。
1、白萝卜清洗干净,去皮擦成细丝,广式腊肠切成丁。
2、碗中加入粘米粉、澄粉、糖、胡椒粉、水、盐和清水,搅拌均匀。
3、油锅中加入适量的油,油热后加入腊肠,爆香后加入虾皮翻炒均匀。
4、炒锅加入白萝卜丝,翻炒至萝卜丝变软。
5、将腊肠丁、虾米以及调好的料汁,倒入萝卜丝中,迅速翻炒,呈半固体状。
6、倒入刷有一层油的模具中,整理平整,放入蒸锅中隔水蒸45分钟。
7、待蒸好后的萝卜糕完全晾凉,脱模切片,煎一煎就可以了。
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