做饭的时候油烟很大，怎么解决才好呢？

如果抽油烟机抽油烟效果好的话，也会很及时的把油烟抽走的，但是抽油烟机的好与坏与炒菜油烟多是没有关系的，效果好的抽油烟机只能帮助你把油烟抽走的！如果你没有抽油烟机，那只好选择一些高温下产生油烟小的油品了，比如农家自己压榨的花生油要好一点。或者控制一下油温，改变一下烹调方法了。这是第二个问题。像葵花籽油、大豆油和玉米油等富含多不饱和脂肪酸的油脂耐热性相对较差，如果用来炒菜，一定要控制好炒菜温度。而调和油是由多种油混合而成，其烟点不好确定，也不建议爆炒。一厨房油烟是很多家庭面临的问题，同时也是现在很多家庭已经解决的问题。集成灶的出现很好的解决了厨房重油烟问题，高效的油烟吸净率、集约的空间利用率、产品功能的多元化。

解决油烟轻，注意热锅凉油，油温炒锅240°时会容易致癌的，就是冒烟时就超240°了，锅烧热，放入油，加下葱姜蒜，之类炝锅，就几乎很少油烟，还有就是炒锅的原因，铁锅油烟相爆炒出现油烟是正常的，特别是广东人讲够锅气的，要没有油烟有二总解决方法，一安装一台好一些，大功率的抽油烟机，加上多清洗一些，二把炒的炉头换细一些火，油烟自然就会减少。

不管啥油烟机，时间一长，吸烟效果都会越来越差，油烟向四处扩散，不用一会儿就变成了"油人"，关键吸饱了油烟，也影响吃饭菜的胃口啊。可如果装了这种防油罩就不会存在这样如果采用新技术的话，在油烟上方形成负压力区，将油烟主动的吸纳上去，使得油烟可以垂直上上升，就不会乱飘了。

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