无油烟锅如何做蛋糕

你好！！

用料：

面粉60克（大家都说用低筋粉，我用的普通面粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许.

做法：

1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。

2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅**，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。

3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖。打发了蛋白，虽然没到插根筷子不到的地步，但是蛋白挂到容器边流得非常缓慢。洁白柔软得只能用云朵来形容喽。

4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。

5.无油烟锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。

6.好啦，调到中高火，二三分钟后……

7.起锅！好有成就感啊，蛋糕原来可以这样做出来.

好吃的炒锅版无油烤全鸡怎么做好吃又简单

1、无油烟锅炒菜没有油烟，无油烟锅对于清除油烟来说是非常有帮助的，它采用航天特种陶瓷合金，同时在锅内具有不沾的工艺，起到导热的作用，在不沾的同时能够避免焦糊的情况发生，从而在根源上遏制住油烟产生。

2、无油烟锅能减低锅内炒菜时的温度，使油烟难以形成，当我们在炒菜的时候将油倒入之后，会将油温控制在一个合理的范围内，这样倒入食材之后，温度就会迅速降低，从而起到清除油烟的目的，炒出来的菜也会更加好吃。

食材

主料草鸡1只 辅料盐粉1小勺烧烤腌料适量番薯淀粉（或嫩肉粉）适量

步骤

炒锅版无油烤全鸡的做法步骤11.全鸡洗净，加少许水，然后放入一小勺盐粉，适量的烧烤腌料及番薯淀粉，抹匀全鸡，腌制20～30分钟。

炒锅版无油烤全鸡的做法步骤22.腌好后，用锡纸把全鸡包住，放入炒锅中（锅里不用放其他的任何东西）。

炒锅版无油烤全鸡的做法步骤33.锅盖上压重物，中火烧十分钟，然后翻面，再烧十分钟就可以了。

炒锅版无油烤全鸡的做法步骤44.不小心多烧了五分钟，结果有点焦了～

百科狗 baikegou.com