鸡腿怎么做好吃又简单小孩吃的

鸡腿怎么做好吃又简单小孩吃的

　鸡腿怎么做好吃又简单小孩吃的，鸡腿是很多小孩子都非常喜爱的一种食物，鸡腿的营养价值也是十分高的，吃起来的口感也很不错，看看鸡腿怎么做好吃又简单小孩吃的。

　 食材

　鸡腿 500克

　葱姜 8克

　料酒 5克

　炸鸡裹粉 150克

　鸡蛋液 150克

　生抽 4克

　蚝油 4克

　盐 2克

　胡椒粉 2克

　 方法/步骤

　鸡腿扎孔，再加入葱姜，料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟。

　再准备再裹一层好炸鸡裹粉，腌制好的鸡腿先裹上炸鸡裹粉，再裹上鸡蛋液，最后炸鸡裹粉，再抖出鳞片。

　六成油温下锅炸，小火炸8分钟；炸至金黄酥脆即可出锅。

　主料：鸡腿数个。辅料：葱、姜、蒜、盐、水。

　1、最好用新鲜的'鸡腿，要是没有新鲜的也可以用冷冻鸡腿，不过要先将鸡腿解冻洗净。

　2、用刀在鸡腿上划几刀，不宜太浅也不能太深，太浅不易入味，太深容易煮烂。大概一厘米深即可。

　3、在闷罐里加少许水，将鸡腿放入罐里。小火慢慢煮。

　5、煮二十分钟后用筷子在鸡腿上扎一下。

　6、将筷子拔出来，若筷子孔里没有血水流出说明鸡腿初熟。

　7、然后放入葱姜蒜，加适量的盐，可以再加些调味品。

　8、开大火将闷罐烧开，然后关火，把闷罐盖盖上，焖20分钟即可出锅。

　 食材

　鸡腿 700克

　酱油 适量

　料酒 适量

　盐 适量

　葱 适量

　姜 适量

　油 适量

　 方法/步骤

　将小鸡腿清洗干净，锅内倒油，倒入鸡腿翻炒。

　几分钟后加入料酒、葱、姜大火翻炒。

　加入酱油，炒至上色。

　加入一碗清水，大火烧开后转中火炖，慢慢的炖至汤汁吸收完毕，可以关火出锅。

关于小鸡腿有多种做法哦！如：炸鸡腿，可乐鸡腿，烤鸡腿，红烧小鸡腿，卤鸡腿，焗鸡腿，香菇焖小鸡腿等……好多呀，如果我小孩看我写这么多鸡腿做法，估计手机要浸泡到口水里了！今天我们来分享个简单又美味的电饭煲蜜汁鸡腿肉，其做法简单好吃，厨房小白也能做的一道简单美食，接下来看看它的具体烹饪步骤吧！

烹饪步骤

准备食材：鸡腿六个、蒜4瓣、姜片六块、洋葱半边

1、将六个鸡腿洗去血水，然后沥干水份

2、把蒜掰四瓣，将其去蒜衣后洗干净切成小丁、姜去皮后切成片、洋葱切成条状、分别装入碗中备用

3、接着用牙签将每一个鸡腿、整只都扎一个个小孔，这样腌制的时候酱汁就更容易渗透到鸡肉里面

4、将扎好孔的鸡腿放入盆中，把切好的蒜丁倒进去，加入酱油40g、盐一勺、蚝油30g、油少许、水蜂蜜10g、老抽少许、黑胡椒粉3g、再加入半碗水、用手将每个鸡腿都按摩一遍，让汁更好的渗透到肉里面

5、将整个盆用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏四小时

6、四小时后，准备一个电饭锅，内胆洗干净后擦干水分、倒入少许油到锅底，用刷子将油刷均匀

7、把切好的姜铺满锅底，再把切好的洋葱放进去，最后把鸡腿酱汁一起倒入锅中，因为腌制的时候已经加入半碗水了，所以现在不需要加入水，只要盖上锅盖，按开始煮饭键即可，煮一小时，直到煮饭键跳转到保温键再焖上五分钟即可

8、煮好后开盖用筷子翻动一下鸡腿，让它更好的吸收酱汁，

这样香喷喷的鸡腿肉就做好啦！乘入碗中就可以食用啦？

小帖士

1、鸡腿一定要腌制三至四小时以上

2、记得不要往电饭锅里面加入水

3、准备小鸡腿一定要大小个头差不多的

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