袋装野山珍怎么吃?

野山珍怎么吃

山珍豆腐

材料

主料：豆腐，丝瓜

调料：油，牛肝菌，蒜末，蒸鱼豉，油，盐

做法

1、豆腐、丝瓜切块摆盘；

2、撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上；

3、最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦！我主要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点干贝或者XO酱什么的，实在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的。

小诀窍

油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了，用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃。

野山珍怎么食用

最简单的就是煲汤

霍山特产野山珍怎么吃

袋子上写的野山珍，应该是九华山的某种土特产，但是没有描述或，不知道是哪一种。

野山珍(干野菜)怎么食用

放到热水里面，煮一下，煮熟也就是不在硬了为止，这样就可以吃了

九华山野山珍怎么吃

袋子上写的野山珍，应该是九华山的某种土特产，但是没有描述或，不知道是哪一种。

野山珍的做法用什么搭配好吃

材料

山蘑菇，灰汗菜，干辣椒，葱，蒜，盐，鸡精少许，食用油

做法

1.山蘑菇用清水泡发，并清洗干净，里面有好多的沙土，需要多捞洗几次才可以洗净。

2.灰汗菜用清水多冲洗几遍至洗净，然后入开水锅中氽烫后捞出，再用清水冲洗两遍并挤掉多余的水份，然后稍切几刀，备用。

3.葱、蒜分别切碎，干辣椒切段。

4.炒锅倒油（比平时多一倍的油），油热下葱、干辣椒炒香。

5.再下洗净的蘑菇煸炒约半分钟。

6.将蒜碎下锅，继续煸炒片刻。

7.最后倒入灰汗菜翻炒1~2分钟，并加盐、鸡精调味即可。

野山珍怎么做好吃

山珍豆腐 材料 主料：豆腐，丝瓜 调料：油，牛肝菌，蒜末，蒸鱼豉，油，盐 做法 1、豆腐、丝瓜切块摆盘； 2、撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上； 3、最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦！我主要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点干贝或者XO酱什么的，实在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的。 小诀窍 油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了，用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃。

野山珍是什么

山珍是产自山野的名贵珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、驼峰、鹿尾、榛磨 元磨、木耳、猴头菇、蕨菜、薇菜、蒲公英、黄花菜等

。

熊掌。孟子说：“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”煮好的熊蟠，酥烂滑润，自有其耐人寻味处。扒熊掌是古食谱上的名菜。

驼峰。以骆驼的肉峰作原料，可以蒸食或烤食。唐杜甫《丽人行》诗：“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞”，就是以驼峰和银鳞这两道菜作例子来描给唐玄宗和杨贵妃饮食生活的精美。

鹿尾，古人视为珍食。明清两代北京宴饮，最重鹿尾。《红楼婪》写庄头乌进孝向贾府交年租年礼，所开单子的第一宗是大鹿（全鹿）三十只。鹿尾、鹿舌、鹿筋、鹿肉、鹿血、鹿鞭既是美食，又是大补剂品。

我国古时著名的的山珍海味，尚有鱼肚、鱼唇、干贝、对虾、野鸡崽子、凫脯、哈士蟆（黑龙江林蛙）、猴头蘑、银耳等。至于宫延食谱的“龙肝凤髓”之类，不过是极言帝王饮食的名贵珍异罢了。“龙肝”是用白马的肝脏代替的，凤髓是锦鸡骨髓充当的。

“山珍”中还包括硬壳果类，或称为荚果、坚果。常用的有核桃、榧子、松子、腰果、开心果、栗子、榛子等。它们多含有丰富优质的蛋白质，并且其氨基酸的组成与人体所需较为吻合，最易为人体吸收、利用。有些坚果如胡桃、栗子、榧子等，还含有卵磷脂、亚麻酸、亚油酸、胆碱等，对健脑、美容有益，还有延年益寿的作用。

山珍野果怎么吃

这应该直接吃就行了。

童年好吃的

农村有很多老房子，而这些老房子上，很可能有一种野果，这种农村老房子上的“野果”，若您见到，请记得好好珍惜，它的植株可以做成盆栽或者盆景，非常漂亮，很完美。

而它的种子还能制成现在城里面非常流行的“凉粉”，不过，城里人可能没有那么好的福气，因为现在在城里是很难吃到这种原生态的凉粉的！

凉粉也就是烧仙草，估计很多人都爱吃吧，现在奶茶店里面随处可见的凉粉。

还有一些小吃摊，凉粉也很常见。

特别是到了夏天，吃凉粉好吃又解暑。

随着越来越多的人购买凉粉，市面上的凉粉美食并不便宜，一碗可以达到十多块钱。

其实凉粉的制作非常简单，所消耗的成本并不高，如果自己学会了做凉粉，就可以不用花大价钱去买了。

说到做凉粉的原材料，其实就是我们生活中最常见的一种植物，这种植物在农村很多地方都遍布。

可能是因为生长得比较多，很多人都忽视了它的存在，甚至还有些人并不知道它可以做成凉粉。

这种植物在一些地方被叫凉粉籽、冰粉果或者鬼馒头等，这些都是一些俗名，它的真正学名其实是叫各地的叫薜荔，属于一种藤本植物，蔓延性非常好，经常可以在一些灌木丛或者是山沟里看见。

也许是生长的环境并不是特别光亮，让它们很容易被人们忽视。

这种藤本植物总是依附在一些潮湿的岩石上，或者其他植物上，半天见不着阳光，但是生命力极其顽强。

薜荔的叶子比较细小，呈深绿色，茎叶充满汁水十分饱满。

从生长、蔓延到结果实用的时间并不长。

薜荔结出来的果实也非常饱满，到了夏天，可以瞧见整个薜荔藤茎被压得下垂，茎上面结了大大小小的果实。

果实酷似无花果，不仅看着像，切开里面的构造也像。

切开后把里面含有种子的果肉取出，这个就是制作凉粉的主要原材料了。

当然，并不是所有的果实果肉都可以用得上，我们制作凉粉提取的还是薜荔果实的种子，就是一粒粒长得像黑芝麻一样的，只有这个才能做出美味的凉粉。

薜荔种子做出来的凉粉口感劲道，顺滑、解腻，深得男女老少的喜爱。

因为种子里面含有大量的果胶，就算不添加添加剂，也会吃起来QQ弹弹，这种纯天然的凉粉就是最纯正的果冻，比市面上含有添加剂的果冻不知道好多少。

它的制作过程也不复杂，首先需要取适量的薜荔种子洗净、晒干，等到类似于黑芝麻一样的种子水分彻底没有了之后，用纱布袋子兜住种子，再加入干净的山泉水浸泡它。

浸泡的过程可以促使种子的果胶湿润，后面只需要人工手搓种子就行了，这个过程也许会有一点累，但是这离美味的手搓冰粉就一步之遥了。

等到透明纱袋子里装的种子的果胶质全部被搓完之后就可以结束了，判断是否搓完也很简单，就只要看是否种子还能起泡，出果胶就行了。

等到凉粉静置一段时间成型就可以吃了，根据天气，选择冷藏或者保温。

一定要注意至少得静置30分钟才行哦，凉粉成型了才好吃。

我们市面上见的凉粉都是切成块状或者条状，商家为了赚取更多的利润还会加一些小料提高凉粉价格，夏天炎热，就算价格贵，还是有很多人购买。

通过上述方法自己在家做就省事多了，做一次能吃好久，能省去不少购买凉粉的钱。

特别是夏天，把做好的凉粉放进冰箱冷藏，然后加点水果，那简直就是一个美味！

虽然现在城市很难看见这种草了，所以我们大部分吃的凉粉都是由一些混合而成的粉末熬制而成的，这些其实都不够纯正，或多或少添加了一些添加剂。

但是不乏有一些城乡结合部还是会有这种草生长，手搓冰粉和加工冰粉对比起来，手搓冰粉更受欢迎。

薜荔这种植物真的很神奇，一个不起眼的植物竟能做出这种美味。

其实它除了可以制作凉粉，还能成为药用价值很高的药材，甚至有些人采摘它做成具有观赏价值的工艺品。

很多室内盆栽或者假山都可以利用薜荔来装饰，薜荔的蔓延性很强，很快就能爬满假山，还能节省不少的装饰成本。

如果你有机会见到这种农村老房子上的“野果”，不妨采挖一棵回家种植，做成盆栽盆景是非常完美的，特别漂亮。

如果自己家里有庭院，也可以种植一株薜荔，它会长得枝繁叶茂，果实多多，观赏价值非常大，种子还可以做“凉粉”，非常好吃，一举两得，何乐而不为！

不知道屏幕前的你们对凉粉的来源又了解多少呢？是否还有更有趣的植物，可以在底下留言评论一下。

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农村长大的看过来了，这里绝对能勾起你童年的回忆。因为我是广西乡下长大的，所以今天主要说说我们农村以前那些非常好吃的东西，主要分为两大类来说，一种是野菜野果，属于素，另一种是野味，属于荤。

首先说第一种，野菜和野果。

1、蕨菜，蕨菜主要分为山上的蕨菜和小河边的水蕨。小时候经常和小伙伴们约着一起到山上去采蕨菜，不仅增加童年乐趣，还能节省买菜的钱，还有就是上山砍柴的时候看到蕨菜也会那一把回来，用开水烫一下，晒干之后可以保存很久。另外还可以拿来腌制，做酸蕨菜，当然也可以直接炒新鲜的。水蕨菜的话就是在我们小河边有，平时去小河边打鱼的时候，看到了也会采一把回去炒肉吃，水蕨菜一般都是吃新鲜的。蕨菜吃新鲜的话味道微苦，晒干就没苦味了，而蕨菜炒腊肉是我最喜欢吃的。

2、荚蒾，说荚蒾可能很多人不知道是啥，看你们就知道了，这个野果我们当地方言叫“董边萢”，小时候没啥水果吃，山上大把这个野果，酸酸的，熟透的话也有甜味，抓一把直接放嘴里就吃起来了，都不洗。这个野果不仅可以吃，还可以药用和酿酒呢，而红起来也非常好看，可以作为观赏植物。

3、刺梨子，我们那叫“砂糖果”，外表长得像个梨，只不过呢像刺猬一样浑身长满了刺，这种野果我们那路边有很多，小时候摘来把刺磨掉，然后掰开去掉里面的毛和籽，放嘴里嚼着吃，有甜味，就是吃起来比较麻烦，但是对于小时候来说，即使麻烦点也是乐此不疲的，这个果还可以拿来泡酒。

其次是野味，荤菜。

1、钻木虫，这个是我以前很喜欢吃的，油炸起来非常香，吃起来脆脆粉粉的，非常好吃，只不过呢外表不是很好看，就是一个白色的大虫子，可能有些人还不敢吃呢，这可是高蛋白，非常有营养呢。

2、蚂蚱，每当稻谷收完之后，我们就会到田里去抓蚂蚱，这时候的蚂蚱最肥美，最好吃，拿一个可乐瓶，没多久个功夫就抓得半瓶了，回去先放置一个晚上，让其把排泄物排干净，再把翅膀和蚂蚱腿去掉，洗净油炸，非常的香脆。

3、蛇、小河蟹、河虾、泥鳅，这些都是小时候爱吃的野味，春天耙田的时候下田捉泥鳅，到小溪里去翻螃蟹，到田野里去找蛇，吃蛇肉的话还不能在家里吃，要拿一个锅到外面去吃，相当于野餐了，买上一包泡面来一起煮，那味道真是太难忘了。另外还有河边的鱼，小时候拿上一点盐，带上打鱼的工具，到河里打鱼，得了鱼就直接上岸烤着吃了，也没有其他调料，就只有盐，但是却觉得非常的好吃。

这童年的美食要回忆起来那真是太多了，这里就不全部列举了，不知道各位朋友有没有吃过我说的这些，或者说分享一下各自的童年美食。

范工聊美食

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