年夜饭必备甜品做法！巨好吃嘎嘎炫！

年夜饭必备甜品做法!

一、紫薯水晶西米糕

材料准备:160g温水、150=西米、24白糖、紫180

1、150=四米+12e白糖+160g温水漫泡30分钟。

2、搅拌成团。

3、180g紫薯上锅蒸熟。

4、加 12:白糖或炼乳，搅拌均匀备用。

5、分成西米 30g、紫薯 20g的小剂子。

6、团成团，放到模具里，压成花。

二、精米凉糕

1、精米粉 糖 牛奶搅匀 过滤一下更细腻。

2、蒸30分钟、撒炒熟精米粉成光滑面团。

3、取一团包红豆沙包起来擀浑。

三、蓝莓山药塔

1、山药去皮切块放入锅中蒸20分钟加适量白精。

2、加点牛奶压成细腻的泥，整个造型。

3、蓝莓加一点点水和白糖熬成浓稍果酱。

4、盛出备用。

四、菠萝蜜柳香粉米饭

1、精米提前泡水蒸一小时，椰浆+1勺糖拌匀。

2、米倒入椰浆搅匀。

3、菠萝安去籽填上精米。

五、草燕雷城小贝

1、蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀:筛入低筋面材、草莓粉提拌顺清，加入少许红丝绒液提

拌均匀。

2、蛋清加细砂精打发。

3、将蛋白籍和蛋贫糊搅拌均匀，倒入烤盘:160 度烤 20分钟，烤好取出放凉;压出圆形。

4、奶酪细砂精搅打顺滑、加入淡奶油打发。

5、两片蛋糕，中间夹奶酪营。

6、草莓粉奶粉 1:1 混合。

7、将蛋糕侧面沾一层草莓奶粉。

8、顶部挤上奶油

9、放上草莓就好啦。

六、焦糖布丁

焦精部分:1.准备好要用的食材

2.白糖和水倒入奶锅

3.中火熬至琥珀色加入温水

4.把熬好的焦糖倒入模具中冷却

布丁液部分:

1..蛋黄和全蛋放入碗中打散。

2.把牛奶、淡奶油、香草精细砂糖加热至全部融化。

3.将冷却至40度左右的牛奶液倒人鸡蛋液里。

4.将牛奶液和鸡蛋液授拌混合均匀。

5、将混合好的布丁液过怖 2-3次。

6.倒入己经冷却好的焦糖上。

7、大概八九成满就可以了。

8、烤盘加水盖上锡纸150度11小时即可，

七、草艺盒子蛋糕

手指饼、草莓粉、奶油、咖啡液、零卡糖、淡奶油

1、奶油奶酪+攀卡精:抚拌均匀。

2、加 淡奶油搅匀至顺滑。

3、装裱花装备用:草基加盐清洗干净。

4、将草莓切成片备用、手指饼泡咖咖液。

5、放入杯中，底部压平整。

6、草花片贴在杯脸挤人芝士蛋烂煳，放冰箱冷蛋，

八、冰软酪

准备食材:酒酿 100ml、白糖适量、纯牛奶300ml(可不加)、干桂花

1、牛奶加入白糖煮沸;完全晾凉捞掉奶皮。

2、过滤出 100ml 酒酿汁:倒入牛奶。

3、搅摔均匀盖上保鲜膜上银热 20分钟烟10分钟。

九、奥利奥奶冻

1、白糖、纯牛奶、吉利丁片

2、15 克吉利丁泡软

3、倒 300 克牛奶开小火加热:放入吉利丁和精。

4、不用煮开，拼匀倒碗里，放冰箱冷3小时。

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