春菜排骨粥的潮汕做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 02:28:38浏览:14分类:美食推荐
春菜排骨粥?
春菜排骨粥,简单快手还超级好吃,喝这锅粥我可以不用别的菜搭配,因为我只会顾着喝这锅粥!鲜嫩翠绿的春菜,配上上好的排骨,暖暖的两碗下肚,人也就饱了。有时候下班回家懒得做饭或者不想吃饭的时候,做它就对了,暖心又暖胃,最重要是简单便捷!!这锅粥,从大人到小孩,都爱吃,堪称百吃不厌。要把这锅粥煲的好吃,也有一些需要注意的地方哦,我会很详细的告诉大家。喜欢喝粥的朋友们,不妨试试哦。
用料 ?
春菜 5棵
排骨 1根
珍珠米 半杯
盐 少许
鸡精 少许
花生油 少许
春菜排骨粥的做法 ?
春菜取叶子就行,喜欢爽脆口感的可以加些菜杆,太靠近头部的就不要了,不要加太多。洗净沥干水分。
切碎
珍珠米半杯,2个人的量
洗净沥干水分,放少许盐,鸡精,花生油,拌匀,放一旁腌制
排骨洗净
放入高压锅,加入清水,多一些
盖盖,大火烧开,大概15分钟,转小火煲20分钟,熄火,等放气后开盖放入腌制的珍珠米,再盖盖,大火烧开,大概5分钟,转小火煲10分钟,熄火,等放气后开盖放入春菜,中火一边搅拌。
大概煮5分钟,别煮太久,也不要盖盖,春菜会变黄,尝一下味道,不够咸就加点盐。然后就………大功告成啦,可以开吃了,粥煲得很入味,浓浓排骨香,青菜很鲜嫩翠绿,吃起来很爽口。好次好次……和胖罗一人可以吃一大碗,每次都是一大锅2人吃光光。
小贴士
1、春菜我不喜欢加菜杆,因为我喜欢吃菜叶,不过你们随意哈
2、煲排骨时水尽量加多一点,因为煲的时间比较久,放太少水后面就会变成比较浓稠的粥了,不过你们喜欢浓的,那你们就少放点咯,但至少要满过排骨再多一点,别等下煮糊了。
3、没有高压锅的小伙伴,你要用电饭锅也是可以的,我也是用过的,煮的时候排骨按煮饭键一个程序,然后放珍珠米也是煮饭键一个程序,放春菜后不要盖盖子,不要盖盖子,不要盖盖子,没错,这很重要,必须说3遍。煮10分钟后就OK了。
排骨粥材料:
排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块
做法:
1、排骨先焯水去一下血水
2、胡萝卜切个小花漂亮些,不过我切的好难看,没那刀工啊直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片就成了,小条就切小丁备用
3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的 盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以了
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 02-01 怎样炖排骨肉质不柴
- 01-30 董洁直播在哪里
- 01-22 排骨怎么做,适合2-3岁小孩吃?
- 01-21 小孩子不吃猪肉和排骨那该吃什么才能替补
- 01-16 有什么用陈皮做的家常菜或汤呢?
- 12-21 红烧排骨怎么做才不上火呢?
- 12-15 不管什么肉都别直接炒,多加2步,肉嫩不柴还没腥味
- 12-14 乔东家排骨大包里面的排骨包子馅怎么做的?
- 12-14 剔骨肉怎么做好吃
- 12-14 排骨炖什么可以补血?
- 12-14 磨盘南瓜要断头吗
- 12-14 十大排骨家常菜 排骨怎么做好吃 排骨的家常做法
- 搜索