有没有什么简单易做的一人份午餐可以分享?

第一款午餐有香煎鳕鱼、煎饺抱蛋和水煮西兰花。这顿午餐大概需要15分钟制作，从冰箱取出冷冻饺子，2只鸡蛋放少许盐打发一下。一个炒锅烧开水，放入冰冻煮一下捞起，把西兰花放入沸水煮熟捞起，水煮西兰花就做好了。接着用一个大炒锅刷一层有煎饺子，另一个炒锅煎鳕鱼，把鳕鱼两面煎金黄，撒上海盐和黑胡椒即可。大炒锅把饺子两面煎金黄后，倒入打发好的蛋液，蛋液凝固就可以装盘了。

第二款午餐有胡萝卜玉米粒牛肉炒饭、苹果雪梨汤、水煮西兰花和水蜜桃。我用了养生杯煮苹果雪梨汤，我用七彩叮当电煮锅烧开水，放入西兰花煮熟，捞起西兰花后放入胡萝卜玉米粒。我挺喜欢吃西兰花，西兰花营养价值高，水煮西兰花只用盐，我没有放油，也没有放其他调味料，西兰花吃起来很甜味道很好。煮西兰花后，我用了七彩叮当电煮锅炒饭，牛肉切成小粒，用料酒、生抽、淀粉和油拌匀腌制一下。七彩叮当电煮锅放少许油，放入牛肉粒炒几下转色后盛起，倒入米饭、胡萝卜、玉米粒一起炒，把米饭快速炒散，最后放入牛肉粒炒熟即可。

第三款午餐只有一锅，用电煮锅煮了西红柿龙利鱼年糕汤。把200克龙利鱼切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制龙利鱼块。用了两个西红柿，西红柿用沸水烫一下，把西红柿剥皮切成小块，七彩电煮锅放少许油，这个煮锅不粘锅底，不用放太多油，放入西红柿翻炒，西红柿炒至出汁水，放入一碗水和年糕片，把年糕片煮软，最后放入龙利鱼块，煮沸后放少许盐调味即可。这顿午餐用电煮锅煮好用勺子吃，把这个电煮锅当碗，省了洗一只碗。

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我非常喜欢这个电煮锅，它的容量是1.6升，用它煮一锅面或者一锅汤，可以把它当碗，整锅端上桌很省事。这个电煮锅功能挺多的，可以蒸菜也可以用来炒菜，一个人吃火锅用它很合适。电煮锅的锅底是不粘材质，煎鸡蛋炒菜都很方便，不粘材质很容易清洗干净。

第四款午餐是香菇鸡块炒年糕，用了200克年糕、2只鸡腿和200克新鲜香菇，每一片年糕分开用清水浸泡着，香菇切片，鸡腿斩成小块。炒锅放少许油，放入鸡块煸炒，把鸡块炒至表面金黄，放入香菇片继续煸炒片刻。接着放入料酒、生抽、蚝油和砂糖炒匀，放一大碗水和年糕片，炒匀后盖上盖子焖鸡块和年糕，汁水所剩无几放青椒丝和少许小米椒，炒熟后关火即可。

第五款午餐是牛杂粉，用了焖好的牛杂和陈村粉，牛杂是前一天焖好，留了一小碗用来做午餐的。焖好的牛杂倒入炒锅，加入小半碗水烧开，加入陈村粉煮沸，放少许生抽调味即可。这个牛杂粉采用了广东早茶很受欢迎的啫啫煲仔粉做法，陈村粉吸收了牛杂的味道，陈村粉比牛杂好吃。

第六款午餐有黑椒牛肉意大利面，用了一小块牛肉和80克意大利面以及少许青椒和红彩椒，牛肉切成细条，用料酒、黑胡椒、生抽和淀粉以及油腌制片刻。一个炒锅烧开水后，放入盐和油，再加入100克意大利面，意大利面煮8分钟左右。另一个炒锅烧热油放入腌制好的牛肉，牛肉转色后盛起，炒锅放少许油，放入青椒和红彩椒炒一下，加入黑胡椒酱和半碗水，煮沸后放入牛肉和意大利面，把所有材料炒熟关火即可。

作为南方人大多喜爱吃米饭，那 自然 要有好菜相配。接下来为大家推荐一些适合中午吃的 食谱 ，让你的午餐吃得有滋有味。我给大家精心推荐的午餐 营养 食谱和做法，希望能够对您有所帮助!

中午吃的食谱推荐

　一、辣白菜炒培根

　原料：辣白菜，培根适量

　制作步骤：

　1、半包培根切成大片，辣白菜切成段。

　2、待锅烧热后，不放油直接放进去培根煸炒，直到把培根中间的油煸炒出来。

　3、加入辣白菜和培根翻炒均匀即可。

　温馨提示：口味偏重的人群可多食用。

　二、小鲍鱼红烧肉

　原料：小鲍鱼，五花肉，姜，葱，八角，桂皮，香叶，冰糖，盐，酱油，料酒

　制作步骤：

　1、五花肉清洗一下表面，切成 麻将 大小的块。

　2、小鲍鱼去壳和内脏，在表面切花刀。

　3、准备好配料，在锅内倒油，放入冰糖炒糖色。

　4、冰糖炒至焦糖色，放入五花肉煸炒。

　5、五花肉炒上色之后，放入葱姜等配料炒出香味。

　6、放入少许料酒，少许酱油，再放入小鲍鱼炒均。

　7、倒入炖锅或者高压锅中并倒入开水。

　8、用小火炖30分钟，之后加少许盐调味，之后炖10分钟，大火收汁即可。

　温馨提示：需要注意的是根据使用的不同锅具，炖的时间可缩短或延长。比如使用高压锅可缩短，炖锅可延长。

　三、辣烤鸡胗

　原料：鸡胗，青红椒，洋葱条，蒜片，豆豉酱，辣椒面，绍酒

　制作步骤：

　1、先将鸡胗洗净切上十字花刀，洋葱切丝，红绿彩椒分别切菱形块。

　2、用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉、绍酒将鸡胗10分钟腌渍。

　3、锅热后放入腌渍好的鸡胗，盖好盖中小火3分钟，之后撒上辣椒面出锅装盘即可。

上班族午餐吃什么最有营养

　要想下午不犯困，最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。适当选用粗粮;一日饮食中应兼顾各种颜色的食物;连皮带肉一起吃更营养;海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。

　午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右，但不宜暴饮暴食，吃8分饱就好了。午饭怎么吃最营养?下面就是午餐的营养搭配：

　1份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食。

　3份蔬菜：维生素和纤维素。午饭吃什么蔬菜?以绿色蔬菜为主，颜色各异更好，依各人不同的食量适当摄取。

　1份肉类：午饭吃什么肉好?鱼肉为首选，其次是虾肉、鸡肉，另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。

　1个水果：最好是苹果，或者其他应季水果。

　1把坚果：核桃、榛子、杏仁等，10～15粒左右就好。注意?饭前果?宜饭前半小时吃，?饭后果?宜饭后两小时吃。

　喝汤是个好习惯。汤的营养丰富且更容易让人产生饱腹感，尤其是清汤类的，如日本酱汤、蔬菜通心粉汤、西班牙凉菜汤等，要比浓汤含热量少、更 健康 。另外，美国宾夕法尼亚大学的研究发现，爱吃水分含量高的食物比如黄瓜和西红柿的人，总的来说摄入的热量要少得多。

午饭吃什么菜好

　午餐吃得好，对身体的健康十分有益，我就给大家推荐几种午餐理想的菜肴。

　1、新鲜的水果和蔬菜具有 养颜 的功效：新鲜的水果和蔬菜中胡萝卜素、维生素C、维生素E等含量非常丰富。而胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康。而维生素C和维生素E能起到延缓细胞衰老的功效。

　2、洋葱具有降脂的功效：经常食用洋葱可以起到清血，降低体内胆固醇的功效。吃完洋葱要记得刷牙和用茶叶清口哦!

　3、圆白菜能保持活力：圆白菜中维生素C含量很高，纤维素含量也很丰富，经常食用不仅能促进肠胃蠕动，还能让 消化 系统保持年轻活力。

　4、豆腐具有抗氧化功效：豆腐中的蛋白质含量很高，豆类食品中含有一种?异黄酮?的 化学 物质，这种物质是非常好的抗氧化剂，经常食用可预防衰老。

　5、鱼肉是最好的蛋白质来源：鱼肉中含有大量的优质蛋白，而且吸收的效果非常好，是体内补充优质蛋白的最佳选择。另外，鱼肉中的胆固醇含量比较低，经常食用不必担心体内的胆固醇增高。专家研究发现，经常食用新鲜的鱼肉，还能预防 心血管 疾病 的发生。

　6、西兰花具有抗衰老抗癌的功效：西兰花中抗氧化物维生素C和胡萝卜素含量丰富，经过研究发现经常食用西兰花具有抗衰老和抗癌的功效。

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