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咸小鱼干怎么做好吃法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 03:15:02浏览:10分类:美食推荐
煸炒小咸鱼的做法
1.
小咸鱼干
2.
用水洗两遍
3.
葱切片,干辣椒切丝,小咸鱼洗净控干水分。
4.
锅放油炒小咸鱼
5.
煸干小咸鱼放入大葱和干辣椒。
6.
煸干放生抽和白糖炒均
7.
放味精调味关火
8.
好吃又下饭
咸鱼最原味的吃法:
1、蒸。
咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了。
2、煎。
咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎,煎至两面金黄即可。
剩下的咸鱼,可以把它们全部切好,装在玻璃容器里,倒进食用油(最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”,是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。先泡,等泡出咸味在做菜。也可以蒸
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