牛肋排怎么做好吃

牛肋排好吃的做法如下：

工具/材料：牛肋条2斤，大葱半根，大蒜1头，姜1块，八角3颗，桂皮1块，干红辣椒1个，砂仁1个，香叶2片，盐4克，酱油40克，老抽10克，热水1锅，热汤，刀，勺子，炒锅，电饭煲。

1、牛肋条准备好，切成4公分左右的大块，牛肋条还处于冷冻状态，自然解冻后再做后面的处理。

2、完全化冻的牛肋条入温水锅，随着温度的上升，浮沫逐渐出来，用勺子将沫子撇掉。

3、牛肉和调料、盐、酱油等入电饭煲内锅。

4、倒入适量热水或者清澈热汤。

5、用煲汤1.5小时的程序就可以了，肉烂汤浓，好吃又营养。

牛肋排的做法 最正宗的做法

1、主料：牛排骨一斤、胡萝卜半根、甜辣椒一个。

2、辅料：食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许。

3、把胡萝卜切片，把甜椒切开，葱、姜切好。

4、先把牛排骨灶一下血水，然后放入高压锅中，加水没过牛排，倒入少许盐、料酒，把大料，花椒，葱，姜一起放进去，用高压锅炖30分钟左右。

5、锅中放入少许油，把炖好的牛排放入锅中翻炒，先把胡萝卜放进去，然后加甜椒，翻炒期间放入少许味极鲜和鸡精，不断点水翻炒，水就用高压锅炖的汤即可。

6、翻炒8分钟左右即可出锅啦。

主料：牛排骨500克。

辅料：姜片3片、八角2个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、生抽2勺、老抽2勺、冰糖1小块、盐少许、香油半勺。

步骤：

1、牛肋排解冻后用水泡出血水。

2、把牛肋排放入锅里加姜片绰水。

3、煮开变色后捞出冲掉血沫。

4、准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果。

5、把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包。

6、用电压力锅压25分钟。

7、压好的牛肋排连汤水一起倒回炒锅里。

8、煮开后加点生抽。

9、加点老抽。

10、加点冰糖。

11、加点盐调味。

12、等汁水收干时淋上香油。

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