黄瓜怎么做才好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-07 06:19:07浏览:16分类:美食推荐
1.糖醋黄瓜片黄瓜500克,精盐、白糖、白醋各适量。先将黄瓜去籽洗净,切成薄片,精盐腌渍30分钟;用冷开水洗去黄瓜的部分咸味,水控干后,加精盐、糖、醋腌1小时即成。此菜肴酸甜可口,具有清热开胃,生津止渴的功效,适用于烦渴,口腻,脘痞等病症,暑天食之尤佳。
2.紫菜黄瓜汤黄瓜150克,紫菜15克,海米适量。先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。此汤具有清热益肾之功,适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。
3.山楂汁拌黄瓜嫩黄瓜5条,山植30克,白糖50克。先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状;山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出;山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂,减肥消积的作用,肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
4.黄瓜蒲公英粥黄瓜、大米各50克,新鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片,蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中,加水1000毫升,如常法煮粥,待粥熟时,加入黄瓜、蒲公英,再煮片刻,即可食之。本粥具有清热解暑,利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛,咽喉肿痛,风热眼疾,小便短赤等病症。
注意事项黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
黄瓜去皮切片..肉片加水淀粉,盐,味精,胡椒粉入味。
烧水 如果家里有猪油可以放点猪油
水开了黄瓜倒进去煮..等第2次水沸就把肉片倒进去..
大概煮1分钟..关火..放盐..味精..胡椒粉..再加点橄榄油..洒点葱葱..
黄瓜炒蛋.
不用说..太简单了..
清拌黄瓜.
把黄瓜拍烂(不会拍的还是切片或者切小块好了),再切块装碗.
加点盐,味精拌一下..喜欢吃蒜的还可以放点蒜末..最后加点橄榄油或者芝麻油就可以吃了..
这样味道比较自然清爽。
蒜泥黄瓜.
准备油辣子..蒜末..酱油..味精..鸡精..花椒粉..
做法同上..
黄瓜烧排骨(肥肠)
排骨洗干净,过一次沸水去血沫..黄瓜切块..要大一点..
蒜和姜拍烂,不会的就切片,别把自己手拍烂了..
把锅子烧热..倒油..等油8分熟的时候放入花椒炸香..闻到香味以后可以捞出..然后放姜蒜..干辣椒爆香..
差不多了就倒入排骨..翻炒一会儿..等排骨5层熟的时候加入郫县豆瓣(不太吃辣的人可以放黄豆酱)炒香..
再把黄瓜倒进去一起炒..别炒太久..让黄瓜表面过一遍油就可以了..
然后加一碗水..盖上锅盖..等水沸了以后开小火慢慢煨..
大概等水烧干了就可以出锅了..撒一点葱葱和香菜..淋一点麻油..
味道很不错的哦
今天,就为大家推荐几道青瓜的做法,我们现在就开始吧!
一、青瓜炒鸡丁
青瓜炒鸡丁主要以青瓜、鸡肉为主料,以红尖椒为辅料制作而成。
难易指数:★★★
制作步骤:
1、青瓜洗净切块,鸡肉洗净切丁,蒜切末,红尖椒切段
2、用料酒、生抽、淀粉将鸡肉腌制15分钟
3、炒锅烧热倒入油,爆香蒜末,放入鸡肉翻炒至变色
4、放入青瓜翻炒
5、最后加入红尖椒翻炒至熟即可
青瓜炒鸡丁便成功啦,注意翻炒的时候注意火候哦。
二、青瓜卷
青瓜卷主要以青瓜为材料制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、青瓜洗净切成薄长片
2、准备一只碗,添加酱油、辣椒酱、醋、麻油、白糖调制成酱汁
3、青瓜薄片卷成卷,整齐的放进盘子里
4、把酱汁均匀地浇在青瓜卷上即可
简单的青瓜卷大功告成,是不是很想学习一下呢?
三、青瓜鸡蛋饼
青瓜鸡蛋饼以青瓜、鸡蛋为材料制作而成。
难易指数:★★★
制作步骤:
1、黄瓜洗净榨成汁,鸡蛋打散成鸡蛋液
2、准备一只碗,放入黄瓜汁,倒入鸡蛋液
3、添加盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀
4、加入面粉搅匀,倒入适量清水,搅成糊状
5、锅烧热倒入油,放入面糊,摊平
6、开小火盖上盖子烙饼,一面烙熟再烙另一面
7、烙熟之后即可起锅
美味的青瓜鸡蛋饼出锅啦,快来品尝吧!
四、青瓜炒鸡块
青瓜小炒鸡是以青瓜、鸡肉、洋葱、彩椒为食材制作而成。
难易指数:★★★
制作步骤:
1、鸡肉洗净切块,青瓜洗净切丁
2、锅烧热倒入食用油,放入辣椒酱炒香
3、加入鸡肉翻炒至变色
4、放入黄瓜、洋葱、彩椒一起翻炒
5、加入水淀粉翻炒均匀至熟,即可出锅
青瓜炒鸡块是一道美味的菜肴,制作程序不复杂,食材易得,可以试一试哦。
五、青瓜虾仁
青瓜虾仁以青瓜、虾仁为食材制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、青瓜洗净切片,虾仁洗净备用
2、炒锅烧热倒油,放入虾仁翻炒
3、放入青瓜大火翻炒
4、添加盐,翻炒至熟即可起锅
青瓜虾仁很快就做好了,真的很简单哦!
今天介绍的青瓜的做法,你最喜欢哪一种呢?收藏起来,非常简单实用哦!
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