家常甜芋泥怎么做好吃

1、把小葱切成葱花粒，用玉米油热锅，随后放入葱花粒爆香备用。(直接放在锅里不用捞出来)

2、芋头蒸好后取出，放在案板上用刀压成泥。

3、如果想要口感十分细腻的，这步可以改为用搅拌机打。

4、把碾碎的芋泥倒入爆香在备用的油锅中翻炒。

扩展资料

芋头切片放入大同电锅，外锅1.5杯水蒸熟软后趁热加入糖、奶油，用叉子压成泥且拌匀后，试一下甜度(要比平常的口味稍甜些)，再加入鲜奶调和成略微溼滑的溼度，最后加入适量糥米粉，揉至容易塑形的程度。

芋头要怎么做好吃而且做法比较简单的？

用料 ?

芋头 400g

牛奶 30克

细砂糖 40克

黄油 20克

芋泥的做法 ?

奉化芋头，切块，蒸熟。

蒸好的芋头放入料理机，黄油和白糖趁热加入，再倒入牛奶。

超级细腻的芋泥。

放入容器，冰箱保存。

您好，芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥。

人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。

最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。

要吃贵的，可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥，放进一个玻璃煲中，另煮糖水燕窝，加进玻璃煲中，芋泥质浓，不会溶化，此时一看，是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽。

要吃便宜的，用白木耳代替燕窝，同样好吃，相信营养也差不了多少。

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