鸡胸肉炖土豆怎么做好吃又简单

鸡胸肉炖土豆

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鸡胸肉炖土豆的用料

鸡胸肉 半块土豆 1个盐 5克酱油 2勺蒜 5瓣蚝油 1勺料酒 1勺油 20克胡椒 5克

鸡胸肉炖土豆的做法步骤

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步骤 1

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鸡胸肉用水冲洗，用厨房纸吸水后，切小块。

步骤 2

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一个土豆削皮切小块。

步骤 3

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油锅里加点盐防止嘣油，葱花、蒜片炸锅后放鸡肉翻炒。加入蚝油、酱油、料酒、胡椒粉，翻炒2、3分种后看着熟了即可。

步骤 4

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加入两小碗水炖鸡胸肉，开锅放土豆。中火炖10几分钟。用筷子插一下土豆?，看看熟了即可出锅。出锅前放三四颗蒜瓣，可用大火收汤。粘乎乎的汤很有食欲。?

步骤 5

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摆盘。?

步骤 6

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开吃。

土豆和鸡胸肉怎么做菜

1、准备食材，鸡肉半只鸡，中土豆两个，料酒或者米酒、姜片、香葱，蒜（不是蒜子）、生抽、老抽、蚝油、八角，油、盐等，看个人口味准备辣椒等食材。

鸡肉

2、半只鸡让市场卖鸡的人砍好，砍小块一点。洗干净鸡肉，放一边沥水，土豆洗干净切好，拇指大小，姜片，香葱，蒜先干净切好边盆子备用。

土豆块

3、鸡肉放盆子里面，加一点点米酒，盐，按摩按摩几下，腌制几分钟。另外，土豆块得放在冷水里泡个澡，泡到下锅炒就可以了。

4、鸡肉飞水去腥味，起火开锅，加入冷水，倒入鸡肉，盖上锅盖，大火烧开，直到表面有白沫出来，然后把白沫去掉，鸡肉捞出来，放一边备用。

5、热锅加入食用油，油热了后加入盐、八角，炒出香味后，加入飞过水的鸡肉，均匀地炒鸡肉，直到鸡肉变色了，再加入泡澡的土豆块，继续不停地均匀的炒着，炒大约五分钟，土豆都变色了就可以。

6、倒入点冷水，加入适量3-4勺的生抽提味，1-2勺的老抽用于着色，加入适量蚝油，再翻炒几下，炒均匀了，就盖上锅盖，开大火焖。

7、大火烧开后，大约焖10-15分钟，主要看火力，火力够大，大约不到10分钟就可以了，起锅盖，加入香葱和蒜，翻炒几下，炒均匀了，再焖个几分钟，开了之后，就可以收汁上盆子了。

8、土豆焖鸡肉就完成了。

土豆鸡胸肉……爱健身的朋友们赶紧行动起来。好身材吃出来~~

食材

主料

土豆

200g

鸡胸肉

200g

辅料

姜

一小块

蒜

三瓣

酱油

少许

耗油

少许

胡椒粉

少许

盐

1匙

步骤

1.第一步：鸡胸肉、土豆切块，姜蒜切末

第二步：将切好的鸡胸肉放入姜、少许酱油、耗油、胡椒粉和盐腌制

第三步：将切好的土豆块水煮一下，水开关火

第四步：开火，锅里放油，油热放蒜末，闻到香味放入腌制好的鸡胸肉翻炒，待鸡胸肉变色放入煮好的土豆炒匀，加适量水焖一小会，放盐翻炒均匀就可以出锅了

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