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美味洋葱炒鱼鳔怎么做好吃又简单,做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 00:45:14浏览:13分类:美食推荐
主料
鱼鳔 :500
洋葱?:一个
青红椒 :各一个
辅料
油盐 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
姜蒜 :适量
胡椒粉?:适量
芝麻油?:适量
具体步骤
第一步
准备好食材;鱼鳔去杂质,剪开,漂净,加些黄酒浸泡一下去除腥味。
第二步
洋葱与青红椒洗净切片;锅里油热,放入洋葱与青红椒煸炒至发蔫,盛出
第三步
锅里油热,放入葱,姜,蒜炒香,放入鱼鳔;加料酒煸炒2分钟
第四步
加适量白糖,加老抽,先抽,2小勺清水,小火焖煮10分钟
第五步
加些胡椒粉,;加些盐煸炒匀,放入洋葱与青红椒煸炒匀;淋些芝麻油,淋些辣椒油煸匀即可装盘
桂圆炖鱼胶是以桂圆、鱼胶等食材制成的一道美食,味道清甜。
1.鱼胶切丝(以前买时都请药材店代为切开,这次用的是杂胶比较小,所以用水浸软后用剪刀剪就可以)。
2.鱼胶用水浸软洗干净,桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味)。
3.把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水(按鱼胶多少而定),插上电,到了早上起床时加入冰糖就可以吃了。
桂圆味甘、温、平。补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。治思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。
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