鸡胸肉咋吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 19:37:40浏览:15分类:美食推荐
鸡胸肉怎么做好吃
1、鸡胸肉搭配适量的迷迭香煎着吃,味道特别好,在制作时需要准备鸡胸肉,两片,迷迭香两大勺,黑胡椒粉一勺,盐和蒜末以及酱油,还有蜂蜜,各适量准备一些。
2、把准备好的鸡胸肉洗净了以后,去掉水分,加适量食用盐和切碎的迷迭香,以及其他调料放在一起调匀腌制,腌制时间不能少于两小时。
3、在平底锅中放适量食用油加热以后,把腌好的鸡胸肉放在锅中煎制,煎的鸡胸肉,两面呈金**,取出以后切片装盘撒上准备好的黑胡椒粉就能食用。
鸡胸肉的吃法步骤教程
凉拌鸡胸肉
鸡胸肉平时还可以做成凉拌菜,用清水把它煮熟以后取出,降温后用手把它撕成细丝,然后把它和黄瓜丝以及冲刺放在一起,加食用盐和香油,以及香醋调匀,这时一份清爽可口的凉拌鸡胸肉也就做好了。
鸡胸肉煎饼
用鸡胸肉煎饼也特别好吃,在制作时需要准备新鲜鸡胸肉400克,鸡蛋一个,豌豆和玉米,各适量淀粉以及食用盐,还有黑胡椒粉,也要适当准备一些。把准备好的豌豆和玉米用热水泡软,鸡肉剁成肉末,鸡蛋放到肉末中调匀,再加入泡好的豌豆和玉米,最后放淀粉调匀,然后把它们分成小块用手压成饼状入锅煎熟就可。
方法一,制作过程:
1.一块鸡胸肉横向片成两片,用刀背轻轻给它做个马杀鸡。
2.腌鸡胸肉:
半勺盐+1勺黑胡椒粉+3勺料酒+2勺生抽+2勺蒜末+1勺淀粉(严控碳水摄入的同学可不加淀粉,但加了会比较嫩),腌30分钟。
3.锅中倒入5g橄榄油,中火烧热20秒后,下腌好的鸡胸肉,两面各煎15秒左右,这时表面略微变色。
4.倒入50ml清水(参照物,一瓶矿泉水大概550ml),转小火,盖上盖子焖2分钟左右,此时水分会差不多收干。
5.转中火,两面再各煎个20秒,你会收获一块嫩到流汁的鸡胸肉。
方法二:1.鸡胸肉从冰箱取出,解冻
2.将鸡胸肉逆纹用刀背稍稍拍松。如果太厚的话,从中间片几片或者竖着切成几个约1厘米厚的片也行
3.鸡胸肉中加入少许料酒、盐、糖、黑胡椒碎、1勺生抽、1勺干淀粉、3勺水,将鸡胸肉抓匀,水份充分吸收到肉中,腌制十分钟。
4.将锅烧热,倒入很少的食用油即可。鸡胸肉放入锅中,中小火满满煎制,煎制一面金黄,翻面煎另一面。
5.两面都煎好后,把腌制鸡胸肉的汁倒入锅中收汁,撒上黑胡椒碎即可
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