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凉拌猪皮怎样做才能好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 19:49:40浏览:10分类:美食推荐
用料:猪皮300克、姜适量、生抽6汤勺、香醋4汤勺、耗油1汤勺、糖1汤勺、盐少许、蒜头4瓣、红辣椒适量、青辣椒适量。
步骤:
1、首先调凉拌汁,将6勺生抽、4勺香醋、一勺耗油、1勺糖和少许盐倒入盆里,搅拌均匀,再将切好的蒜蓉红青辣椒放入继续搅拌,最后放置冰箱备用。
2、锅里倒入适量的清水,将洗净切好的猪皮倒入锅里,放入三片生姜,开火煮透。
3、将煮透的猪皮捞出晾凉(或者直接过冷水然后沥干)。
4、最后将凉拌汁淋上猪皮即可。
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