怎样炖白菜好吃又简单

制作步骤

砂锅炖白菜1、，大白菜切细长条待用!

2、五花猪肉切末!这里肉粒应该适当的增加点点食盐，香油，跟少许生抽，胡椒粉!处理剁吧!

3、小葱切小段!

4、生姜切3~4片待用，鸡蛋2个放碗内，用筷子打散!同时也放点点的食盐，这样比较有味道!

5、将切好的猪肉粒放入打散的鸡蛋内搅拌均匀!

6、再将切好的小葱也放入一起搅拌!

7、油锅烧热倒入适量的食用油，并将搅拌好的鸡蛋肉末倒入锅内煎!类似煎荷包蛋那样!

8、蛋饼煎的时候注意尽量不要弄破，并且保持与砂锅锅口大小差不多的状态!

9、放入适量的清水，并放入姜片一同煮至水烧开!

10、这时就可以倒入大白菜条及胡箩卜片!砂锅炖白菜

11、 边煮边放入盐和胡椒粉!

12、等大白菜完全熟透后，放入煎好的蛋饼铺在大白菜上面，再煮2分钟!放入少量鸡精及生抽调味即可。

炖大白菜怎么做好吃又简单

食在天津卫谁会不爱吃熬小白菜呢熬小白菜的灵魂是酱豆腐，吃起来咸鲜适口，越吃越有滋味。熬小白菜要放粉丝，吃着才想，还要放虾仁或者虾皮。记得小时候在姥姥家，邻居张奶奶家熬小白菜还耐放豆腐和土豆。那么，在家如何制作熬小白菜呢？1.准备小白菜，清洗干净，锅中水煮沸，放入小白菜焯水，捞出，放入凉水中，再捞出沥干水分。2.将小白菜切好。3.锅中葱姜炝锅，放入虾仁（虾仁可以提前用料酒和橄榄油抓匀腌一会）炒至基本变色时，加适量的料酒，翻炒。酱豆腐捣碎后放入锅中，不断的翻炒，炒匀。4.放入小白菜，充分的不停的翻炒均匀。5.加适量的热水，搅拌均匀。盖上盖子。6.煮大概6~7分钟左右，放入泡好的粉丝，盖上盖子煮1~2分钟左右，搅拌均匀。7.关火，加点香油或者花椒油，搅拌均匀，盛出。熬小白菜就做好了。熬小白菜，搭配米饭吃，太香了。Via

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炖大白菜好吃又简单的做法如下：

用料：大白菜一小颗、豆腐一块、五花肉150g、葱姜20g、粉条一把、食用油15g、生抽15g、耗油10g、料酒10g、盐2g、香菜2根。

步骤：

1、食材。

2、炒锅入油，加入五花肉，炒至变色，加入生抽，蚝油，料酒，翻炒均匀，加入葱花姜片炒香。

3、加入大白菜翻炒至断生。

4、加入水没过白菜加入粉条。

5、将粉条压到下面。

6、加入切好的豆腐块。

7、大火烧开转中火收汁。

8、撒香菜。

9、家常美味大白菜五花肉豆腐炖粉条。

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