玉米粉可以做包子馒头吗(玉米粉怎么做包子和馒头)

1、玉米粉可以做包子馒头吗。

2、玉米粉能做包子。

3、玉米粉怎么做包子和馒头。

4、玉米面可以做包子馒头吗。

1.玉米粉可以做包子馒头，但是它的口感跟普通面粉相比会较为粗糙一些。

2.我们可以将玉米粉和普通面粉混合后再进行制作，这样可以中和玉米粉中的粗糙感。

3.此外，玉米粉中有着丰富的营养，用玉米粉做包子搭配上甜甜的馅料会让包子拥有更加丰富的口感，美味加倍。

材料

中筋面粉600g酵母3g糖10g水240g沙拉油15g老面200g绞肉400g玉米300g姜泥1大匙蒽5根酱油1.5大匙糖2小匙胡椒粉1小匙盐1小匙香油1大匙

做法

1

将面粉,水,酵母,糖,沙拉油,老面放入盆中搓揉后,放至桌上揉至光滑,松弛3~5分钟。

2

揉成长条状,再切成剂子。

3

擀成圆形。

4

绞肉放入盆中,放入姜泥,酱油,盐,胡椒粉,糖,水拌至有黏性再放入香油拌匀,放至冰箱冷藏,再包饀时拿出来,放入玉米粒,葱花再倒入香油一大匙,拌匀即可。

5

包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成,水滚,用中大火蒸12分钟。

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