凉拌蒜苗怎么做好吃窍门 蒜苗吃了有什么好处

1 凉拌蒜苗怎么做好吃窍门

选择新鲜优质的蒜苗，准备食用盐，食用油，醋和少量的白糖等调味料。

把蒜苗彻底的清洗干净，放到烧开的水中烫一下，最好是烫两分钟左右，然后捞起来切碎，放到盘子里面，再把先前准备好的调味料倒进去搅拌均匀，就可以了。

1.蒜苗含有多种营养物质，具有很好的杀菌、抑菌的功效，可以有效预防流感、肠胃炎等疾病。

2.蒜苗含有比较丰富的维生素C，对心脑血管健康有一定的保护作用，可以很好的预防血栓形成，保护肝脏。

3.经常食用蒜苗可以预防痔疮发生，降低痔疮的复发次数，对于轻中度的痔疮也是有一定的治疗的效果。

准备好适量的新鲜蒜苗，把它清洗干净以后切成条状，然后在锅里面放入一点点植物油，烧热以后就把清洗干净切好的蒜苗放进去翻炒，最后加入少量的食用盐，直到把它炒熟就可以吃了，经常食用清炒蒜苗可以增强脾胃健康。

准备好适量的新鲜蒜苗和两个鸡蛋，新鲜蒜苗清洗干净切成段状，把鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，然后在锅里面放入一些油烧热以后，就把两者倒进去一起翻炒，直到炒熟炒香就可以装盘食用了。

准备好新鲜蒜苗，和新鲜猪肉，蒜苗清洗干净后切成段状，肉清洗干净后切成片状，然后先把肉在锅里面炒熟，炒熟了以后再把蒜苗倒进去，一起翻炒，最后加入一些生抽和食用盐，直到把它的味道烧透烧熟，就可以装入盘中上桌了，食用蒜苗炒肉可以补铁补血。

蒜苗是大蒜的幼苗发育到一定时期后形成的青苗，跟蒜的味道有些相似，有一点点香辣的味道，而且蒜苗的柔嫩的蒜叶和叶鞘都是可以用来食用的。

凉拌干丝的做法如下：

主料：黄心大土豆1个、香菜2棵、小葱2棵、小米辣2个、盐2克、醋20克、生抽30克、辣椒油适量。

辅料：香菜2棵、小葱2棵、小米辣2个、盐2克、醋20克、生抽30克、辣椒油适量。

1、准备食材，黄心大土豆、香菜、小葱、小米辣。

2、土豆削皮，用擦丝器擦长长的粗丝。

3、用凉水浸泡15分钟左右，时间久一点儿也没事儿。

4、吸足水的土豆丝一根根坚挺、硬实。

5、土豆丝入开水锅中，焯煮变成透明状后即捞出，不要久煮。

6、土豆丝入凉水，想要口感更加清脆可过两遍凉水。

7、小葱、香菜、小米辣切末。

8、大碗中倒醋、生抽、盐、辣椒油，部分小葱末、香菜末、小米辣，混合均匀；调味料的用量可以随口味来调整，没有固定的比例。

9、土豆丝控水捞入碗中，充分拌匀后加入剩下的一部分小葱末、香菜末、小米辣，稍拌拌即可食用。

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