电饭煲炖肉做法步骤 电饭煲炖肉做法介绍
作者:百变鹏仔日期:2023-12-07 06:51:34浏览:15分类:美食推荐
1、主料:五花肉400克、西兰花1颗、白砂糖2茶匙、水淀粉两茶匙。
2、辅料:食盐1茶匙、冰糖15克、生姜3片、黄酒50克、老卤水3茶匙、老抽2茶匙、生抽1茶匙。
3、五花肉切块大概两厘米的方正。
4、锅中倒入适量的油煸炒,煸到出油。
5、加入2茶匙白糖上个色。
6、不要锅中的油把肉块捞起放入电饭煲,加入辅料里面的调料再加入没过五花肉的水打开煮粥功能(两小时)。
7、炖好了一点都不腻口,西蓝花切小块。
8、锅中加入盐和水煮开再滴几滴油,西蓝花煮熟捞起过凉水。
9、肉和兰花摆盘,用炖肉的水加一点水淀粉调一个汁,浇到肉上就成了。
电饭锅怎么煮肉
电饭锅叉烧肉的做法:
备用食材:梅花肉600克,叉烧酱3勺,生抽1勺,老抽半勺,蜂蜜半勺,料酒半勺,蚝油半勺,大蒜5瓣;
制作过程:第一步,首先准备一块梅花肉,将其用清水冲洗干净,如果觉得太大了,可以稍微剁一下,注意别切得太小了,大蒜薄皮后切成细细的蒜末;
第二步,处理干净的梅花肉控干其中的水分,放入一个容器中,加上生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蚝油和少许的蒜末,戴上一次性手套将其抓拌均匀;
第三步,使得猪肉可以充分与调味料融合在一起,同时用一张保鲜膜覆盖好,腌制一个晚上的时间,待将猪肉腌制好之后,在电饭锅的内胆中刷上薄薄一层食用油;
第四步,启动煮饭键,待将油烧热后放入腌制好的猪肉块,开始煮,中途过程记得要经常翻面,时间到后电饭锅会自动跳开,需要再次按一下煮饭键;
第五步,直到猪肉完全熟透,用一个小碗将其中的汤汁盛出来,猪肉煎到微微有些焦的时候即可盛出来切成片享用。
小编总结:叉烧肉这道经典特色菜学会了做法,以后想吃就能随手做,不用总是去饭店买,自己做叉烧肉可以保证其过程干净卫生,这样家人吃着也会更加放心,叉烧肉不用烤箱也能做,一口电饭锅轻松就能搞定叉烧肉,咸香鲜嫩又多汁,口感好的没话说,我每次用这个方法做的叉烧肉总会得到家人的一致好评,相信你跟着食谱做,即使是个新手也能轻松做出好吃的叉烧肉,拌饭拌面条等都是不错的选择,尤其对于上班族来说,工作繁忙的时候做点叉烧肉,搭配米饭、鸡蛋等,午餐便能特别丰盛。
烹饪小技巧:
1、做叉烧肉选择梅花肉做口感会更好,如果没有可以随便用一块纯瘦的猪肉,猪肉事先需要加上调味料腌制,其中叉烧酱别放的太少了,否则味道不足,觉得猪肉太大不容易入味的,可以稍微切小一点;
2、猪肉腌制的时间不可少,腌制一个晚上,或者是放入冰箱腌制5个小时都可以,腌制时间长,猪肉更加入味,做的叉烧肉口感才会更加好;
3、用电饭锅做叉烧肉,用一次煮饭的方法当然是不能够,所以大家需要根据自家电饭锅的情况来酌情操作,直到将其煎至外皮稍微有些焦的状态。
首先要可以先放些水进去,开水就可以,然后将事先准备好的,葱姜 花椒 大料之类的调味品. 然后放进去肉,但是肉事先要好好清洗,要不会有浮沫啊,然后开始煮吧~煮的时候也要随时捞出肉沫~
要等到肉开的时候可以加入你喜欢的菜~
例如:白 菜、粉丝、之类的,最后快熟的时候加入盐和味精。
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