蒸芋头感觉好难吃，怎么做可以改变一下更好吃一点

香煎芋头饼

材料

大芋头500克，白砂糖2茶匙（约10克），淀粉（或面粉，或糯米粉）50克

做法

1、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）

2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟

3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）

4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面

5、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用！

反沙芋头

材料

香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升

做法

1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。

2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。

3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。

4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。

5.下芋头翻炒。关火。

6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。

准备材料：香芋1个、盐2克、鸡精2克、茶籽油10克、葱花5克

1、首先，准备香芋一个。

2、然后，去皮。

3、然后，切片。

4、然后，茶油烧开，下入香芋。

5、然后，早放盐，香芋更入味。

6、然后，炒匀。

7、然后，放清水。

8、煮香煮糯。

9、然后，撒上调味鲜，葱花。

10、然后，出锅。

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