肉糜炖蛋怎么做啊？

原料：

鸡蛋两只(约100克左右)，肉糜100克

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调料：

黄酒5克，精盐4克，味精2克，清水400克

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制法：

将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀。然后隔水炖锅水烧开，再将蛋液用筷搅打一下，放入隔水炖10分钟，即熟，取出上桌。亦可用微波炉高火5分钟，即熟，取出上桌。

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特色：

**，嫩滑，鲜香。

最简之肉末炖蛋

主料

鸡蛋一个 肉末适量

最简之肉末炖蛋的做法步骤

1.?打开一个鸡蛋，加少许盐，也可以不加，打散。

2.?打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀

3.?加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。

4.?盖保鲜膜，这一步很重要。

5.?放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮即可。

6.?饭煮好时拿出来，凝固得很漂亮吧！

7.?划几块，加一勺酱油，非常鲜美哦！

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