鸡胸肉怎么做减脂

减肥鸡胸肉好吃的做法如下：

1、首先备齐所有的食材。

2、锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，滴几滴橄榄油，把芦笋焯水，变色即可捞出沥干水分备用。

3、大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。

4、用小木槌轻轻捶打鸡胸肉，然后用刀剖为两半，然后再次捶打后，倒入料酒去腥。

5、加入黑胡椒碎提味。

6、这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。

7、加入迷迭香增加口感。

8、这个时候用手充分把鸡胸肉按摩。

9、再加入绞碎的大蒜末，用保鲜膜密封后腌制40分钟。

10、新思特美食锅里倒入橄榄油烧热后，放入腌制好的鸡胸肉。

11、鸡胸肉煎至一面微焦后，再翻面继续煎至。

12、待两面煎至金**时。

13、放入焯水的芦笋和番茄，再小火煎1分钟即可关火。

一、煮的方式

1.鸡胸肉要切成0.5厘米厚的片，不要切成条。鸡胸肉切片放入锅中后就没那么好煮了。

2.锅里不要放冷水，否则容易煮过头；不要把水烧开再放锅里，这样鸡肉会突然缩水，马上变老。

水快开但还没开的时候放鸡胸肉，这样嫩嫩的鸡胸肉就熟了。

3.将鸡胸肉放入水中，立即改小火，煮两分钟捞出。煮太久会变成柴火。如果鸡胸肉片厚于0.5厘米，要煮久一点。

二、做菜的方式

1.准备一锅水，放入花椒、香菜、大葱，大火烧开。

2.将鸡胸肉放入锅中，注意用工具将肉摊开。

3.关火，盖上盖子。

4.大约7分钟后，取出鸡胸肉。注意，因为锅的厚度不同，水量不同，时间可能会略有不同。可以掰开看看，直到鸡肉变白。

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