烤面筋酱料怎么做？

主料：面筋20串?

辅料：植物油400g、盐30g、大葱20g、姜10g、粗辣椒粉50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、十三香20g、白糖30g、孜然粉30g、红油适量

步骤：

1、准备材料

2、把姜切末，大葱切末，大蒜切末

3、植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里

4、加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了

5、把盐、鸡精加进去

6、拌均匀关火盛起

7、把面筋，用签子串好

8、刷上熬制好的酱汁

9、把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上

10、烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油

11、烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用

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