怎样腌制柚子皮才好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 11:50:47浏览:11分类:美食推荐
柚子皮怎么腌
准备白糖或者冰糖,食盐以及柚子皮,在剥柚子皮之前,需要把表面用盐搓洗一下,然后清洗干净,把柚子皮剥下来,顶端部位切掉,然后再把柚子皮切成小长条,清洗干净,加入适量的盐腌制下,多腌制一会儿也没有关系,腌制好后用清水洗干净,柚子皮会吸收很多盐水,所以要多清洗几次,洗完以后把水分压干,放到锅中用小火翻炒一下,炒好以后装起来备用,锅中加入适量的白糖,小火翻炒,使用冰糖会更好一些,等到糖彻底融化以后,把柚子皮放进去翻炒均匀,一直炒到糖分被柚子皮吸收,然后关火让它冷却,放到密封罐子里面保存起来,放到冰箱里面保存,可以直接吃,也可以泡成水来喝。
吃柚子皮的好处与坏处
柚子皮可以达到解决小儿肺炎作用,需要把柚子皮放到锅中,加入适量的水煎煮,可以让小儿肺炎问题得到更有效的解决,把柚子皮和水搭配在一起煎煮以后服用,几次后身体就可以恢复健康。
柚子皮还可以达到治疗冻疮作用,需要把柚子皮晒干,然后再用水煮一下,煮到成药液以后做成膏状,涂在有冻伤的地方,如果皮肤已经裂开了,那么就不要使用这种方法,会让问题变得更加严重。
柚子皮还可以达到保护心血管作用,它里面含有的一些物质能够让心血管健康,让血栓出现的几率减少,心肌梗塞问题就不那么容易出现,柚子皮还可以达到去油腻以及减肥作用,它里面所含有的营养物质能够让脂肪在身体里面更好的分解,达到去除油腻作用。
柚子皮怎么吃
柚子皮的吃法有很多,可以以制作小炒柚子皮,需要准备一些柚子皮,青红尖椒,鸡精,盐,老抽,生抽,姜蒜,肉末,先把柚子的青皮去除,切成小块状,放到开水当中,浸泡一下冷却,把里面的水分沥干,再用清水多清洗几遍,每一次都需要把水分彻底挤干,如果觉得有苦涩的味道,那么就应该继续浸泡,清水反复多进行几次,然后泡在水里面半个小时,水分彻底挤干,把所有的配料全部都切碎,肉末里面添加一些水盐搅拌均匀,炒锅里面添加一些油,烧到5层热,肉末放进去煸炒,炒到变色以后加一些料酒翻炒均匀,然后再加入配料炒香,加一些生抽老抽一些水,然后再添加一些鸡精盐翻炒均匀,把柚子皮放进去,翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
还可以制作辣炒柚子皮,需要准备豆豉,辣椒,蒜头,柚子皮以及瘦肉,先把柚子皮取下来放到水里面浸泡一天,柚子皮泡过以后切成小块状,辣椒清洗干净,大蒜皮剥掉,然后再切粒,锅中加入适量的油,把肉丁放进去炒香,加一些豆豉以及蒜片,辣椒,放进锅里面煮,辣味炒出来,加柚子皮一起翻炒,然后添加适量的水,味精,盐,煮到熟以后就可以吃了。
还可以做蜂蜜柚子皮,需要准备一些蜂蜜,冰糖,盐,柚子皮,先把柚子皮用盐抓取均匀腌制一下,水分沥干切成细条状,和清水一起倒进锅中煮10分钟左右,煮好以后放到水里面浸泡一个晚上,中途需要换水2~3次,然后再把柚子皮水分沥干放到锅中,加入适量的冰糖以及水,一直煮到柚子皮变透明,放凉放进玻璃瓶里面,加一些蜂蜜,盖子盖紧冷藏三天左右就可以吃了。
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