腐乳肉末蒸白菜怎么做好吃，腐乳肉末蒸白菜的吃法

腐乳肉末蒸白菜

主料

白菜480克、猪肉220克、自制蒸菜米粉80克

辅料

橄榄油20克、生抽5克、淀粉4克、腐乳20克

步骤

1.准备好自制蒸肉粉，猪肉洗净剁成肉碎；腐乳连汁一起捣碎。

2.肉碎加入淀粉、生抽拌匀腌制备用。

3.大白菜洗净，沥干水分、横切1CM宽条状。

4.白菜挤出菜汁，菜汁留用。

5.腐乳汁倒入米粉中，加入白菜汁。

6.调和均匀，静置15分钟。

7.猪肉倒入白菜中，加入调匀的腐乳蒸菜米粉。

8.倒入橄榄油，充分拌匀。

9.加入生抽，调匀。

10.分装入碗中。

11.锅中水开，将调匀的米粉白菜放入笼屉；大火蒸25分钟，蒸熟即可食用。

1.准备一些葱姜蒜末、一匙剁椒和一些五花肉末。

2.小白菜洗净切成小段，胡萝卜切薄片备用。

3.米干用手撕成小片备用。

4.炒锅倒油烧热，放入肉末炒散炒熟。

5.放入葱姜蒜末爆香。

6.放入一匙剁椒翻炒翻炒。

7.放入白菜和胡萝卜片翻炒熟。

8.放入撕好的米干片翻炒

9.放入适量的盐、一匙的生抽和少许的老抽、鸡粉翻炒均匀。

10.起锅前淋入少许的香油翻炒均匀即可食用。

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