西葫芦拌金针菇怎么做，解腻减脂不上火，隔天吃一回都不腻呢？

西葫芦拌金针菇怎么做，解腻减脂不上火，隔天吃一回都不腻呢？

夏天天热没有食欲，总喜欢吃一点口味淡可口凉菜，西葫芦是夏季时令蔬菜，价廉物美，细嫩水份足，富含维生素和钙，对人体有着很好的功效，这道快手视频西葫芦配搭金针菇。

口味清新脆爽，又简单易做。清新鲜美但又不失营养成分，特别适合夏天吃的不错的开胃菜。金针菇中所含的多种氨基酸远远超过其它的一些菌类，蛋白、维他命及蛋白质含量也不低，经常食用不仅能填补必要的营养成分。

这两食材是绝搭，不但解暑健脾开胃，还提味下饭菜，百吃不腻。天气炎热，这菜最受欢迎，减肥不易上火，第二天吃一回，肌肤清新不干躁！现在我把这道“西葫芦拌金针菇”美食的做法送给你们，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀。西葫芦拌金针菇食材：西葫芦、金针菇、干辣椒、小香葱、生抽酱油、醋、糖、盐、植物油。作法：

只需要准备一根小西葫芦、1小把金针菇、2根小香葱、4根干辣椒。金针菇切除根部，一撮一撮地撕掉，再清理干净。

西葫芦清理干净，这个季节的西葫芦较为嫩，外皮很干净，无需削皮，用擦丝器来擦成细丝。锅里烧开水，水开以后，倒进备好金针菇，绰水2min，捞起来沥干水分。

金针菇和西葫芦丝一起倒入盆里，放切好的葱丝，干辣椒丝，炒菜锅放少许油，烧至8成热，把滚油浇在干辣椒和葱丝上。然后倒入适当生抽酱油、醋、糖、盐调料。

食材拌匀，就可以开吃完，清爽可口，简单易做，夏天少不了的清新家常凉菜。非常好吃，做法简单，美味可口，好吃不腻，夏天吃尤其舒服，值得一试。

九款巨好吃的低卡减脂餐

1 吃金针菇会发胖吗

吃金针菇不会发胖。

正常吃金针菇的时候是不会导致发胖的，因为金针菇里面主要是富含纤维素，碳水化合物等多种营养物质，所以里面是不会含有油脂的，所以是不容易发胖的。

金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。

将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。

1、经常食用金针菇，不仅可以预防和**肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

2、金针菇中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，不愧为“益智菇”。

4、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

九款巨好吃的低卡减脂餐，一周不重样。

低卡菠萝牛肉：牛肉丁生抽、蚝油、淀粉各一勺。少许盐黑胡椒腌制10分钟，少许油下牛肉炒至变色，下菠萝翻炒入味即可，撒上黑胡椒碎。

低卡香辣蒜蓉茄子：生抽2勺，醋、香油、小米辣、蒜末各1勺，辣椒面、白芝麻，半勺代糖拌匀。茄子切块蒸熟，淋上酱汁，撒上葱花即可。

低卡酸辣黄瓜拌鸡胸肉：辣椒面、葱花、孜然粉、蒜末、五香粉林少许热油、生抽、醋各2勺，蚝油1勺，代糖半勺，少许盐、鸡精拌匀，鸡胸肉、料酒、姜片，冷水下锅煮半小时至熟透，鸡肉撕条下小米辣，黄瓜丝，香菜，淋上酱汁拌匀即可。

低卡凉拌金针菇：蒜末，小米辣、辣椒面，淋热油、生抽、醋各2勺，半勺代糖搅匀。金针菇焯水捞出，黄瓜切丝，烧酱汁拌匀即可。

低卡凉拌酸辣大虾：蒜末，小米辣、辣椒面，淋热油、生抽、醋、香油各1勺，蚝油1勺，适量盐、鸡精代糖均匀备用。虾炒熟捞出去壳，黄瓜去籽切块，淋上酱汁拌匀即可。

低卡捞汁凉菜：蒜末、白芝麻、小米辣、生抽2勺，蚝油1勺，柠檬汁，少许代糖，盐，半碗水搅匀，西兰花、香菇、金针菇焯水捞出，鸡蛋、虾煮熟去壳。淋上酱汁拌匀即可。

低卡牛肉炒蛋：牛肉片，生抽、淀粉、料酒各1勺少。腌制15分钟，油热下牛肉炒至变色，鸡蛋、葱花，少许盐搅匀。油热下锅煎片刻，倒入炒好的牛肉，翻炒均匀即可。

低卡黄瓜炒鸡丁：生抽、淀粉各1勺，盐，黑胡椒少许，腌制10分钟。少许油，鸡胸肉下锅炒至变色，放蒜末炒香，下黄瓜翻炒，放蚝油1勺少许黑胡椒粉，翻匀即可。

低卡评菇炒蛋：鸡蛋炒熟盛出，热油下葱蒜炒香，下平菇炒出汁，倒入炒好的鸡蛋，生抽，蚝油、辣椒粉各1勺，少许盐炒匀即可。

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