金针菇萝卜馅饺子做法大全

金针菇萝卜馅饺子做法大全

做法步骤准备材料

金针菇 300g、胡萝卜 200g、豆皮 200g

制作方法

胡萝卜擦丝切小，金针菇洗净切段，豆皮切碎。

切好的胡萝卜和金针菇放盐腌会挤干水分。

料油:热油放入花椒 八角 香果 香叶榨干捞出备用。

馅料调味:先放入两勺料油搅拌均匀，再放入一勺生抽 一勺老抽 一勺素油 一勺蔬之鲜 一勺黑胡椒粉 适量盐 一勺十三香，最后放一勺香油搅拌均匀即可。

金针菇和萝卜可以一起煮汤吗

金针菇的家常做法如下：

一、青椒胡萝卜炒金针菇

材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。

做法：

1、材料洗净改刀处理好。

2、热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。

3、煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。

4、翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝。

5、青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味，盛入盘中。

二、茄汁金针菇

材料：金针菇500g、西红柿1个番茄酱2勺、油盐适量。

做法：

1、将西红柿洗干净切成碎块。

2、把金针菇根部切掉，掰开，焯水。

3、锅内放油，把西红柿放里面炒三分钟左右。

4、倒入适量的番茄酱，继续翻炒，加适量水把西红柿炒化。

5、倒入焯好的金针菇，放适量的盐炒匀即可。

三、什锦拌菜

材料：金针菇1小把、胡萝卜1/3个芹菜1小把、干木耳10克生抽、醋、姜末适量香油、盐、蔬果粉适量。

做法：

1、木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段。

2、放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分。

3、木耳也焯一下，捞出过凉。

4、全部放入大碗中，加入调料拌匀。

5、锅中热油，加入姜末炸香。

6、浇在蔬菜上面拌匀即可。

四、金针菇烧豆腐

材料：金针菇200g、豆腐400g素_油、酱油、生姜适量油、盐、蔬果粉适量。

做法：

1、金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。

2、豆腐洗干净，切成块。

3、豆腐入锅焯后盛出沥干水。

4。金针菇入锅焯后盛出沥干水。

5、碗里加蔬果粉、盐、素_油、酱油、水勾兑成碗汁。

6、起油锅，姜入锅炒香后，倒入碗汁。

7、烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。

8、5分钟后金针菇入锅同烧。

9、大火收汤入味，即可关火盛出享用。

五、黄瓜金针菇卷

材料：黄瓜300克、金针菇80克胡萝卜1根、香醋2勺子生抽4克、盐2克、蔬果粉适量。

做法：

1、黄瓜去皮，切薄片。

2、胡萝卜切丝、金针菇切掉头部。

3、胡萝卜丝和金针菇分别焯水备用。

4、调碗汁：生抽+醋+盐+蔬果粉调匀。

5、一根黄瓜片加入烫好的金针菇。

6、在加入胡萝卜条，全部卷起来。

7、然后把调好的汁泼至黄瓜卷上。

8、吃的时候搅拌均匀即可。

金针菇和萝卜是可以一起煮汤喝的。

因为萝卜通气的效果很好，通常如果有小孩子有咳嗽的话，都是可以用萝卜煮水喝的，金针菇它能够补肝，这两个是不相克的，可以放在一起吃的，平时吃的时候要适量的吃不能够吃太多，吃太多的话对身体是不好的。

下面介绍两种金针菇和萝卜一起煮汤的小方法，

适量萝卜去皮，擦丝备用。金针菇适量洗干净，切小段。锅里加入适量清水，放入金针菇，十三香，盐，煮断生。加入萝卜丝煮断生。加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，根据自己喜好撒适量葱花 香菜末。

红萝卜去皮洗净后刨成丝

步。锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入红萝卜翻炒

步。加入金针菇炒匀后加入适量清水、蚝油、干贝汁，然后盖上锅盖焖2分钟即可。

这两种食材的搭配可以通气止咳，而且还有保护肝的功效，一起煮汤，有益健康，而且非常美味，好喝，尤其是在冬天的季节，非常适合。

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