如何做脆口土豆饼

前言

已经好久没吃炸薯条了。。看到别人做的土豆饼眼馋，做出来老妈说好吃，没说一句不好哦。

妈妈总是喜欢油炸的东西，不过特别不赞成妈妈吃油炸的东西，所以我炸的菜看到也不学。。嘿嘿，这回，自己也没忍住呀。。就学了做了，做的非常少，所以不影响了。。真的很好吃哦。。

小孩子应该也很喜欢吃这样的脆脆的口感。

材料

主料：土豆100g；

辅料：油适量、盐适量

脆口土豆饼

1

土豆去皮

2

用刨刀将土豆刨丝，不要水洗

3

加盐拌匀

4

锅底抹油

5

将土豆丝摊成尽量圆形

6

煎到土豆饼可以在锅里晃动的时候，翻面，煎至焦黄就可以出锅了

小贴士

刨丝后土豆丝千万不要水先，不然没办法做成土豆饼的

薯条怎么做好吃又脆

用料

土豆 2个

盐 适量

油 适量

鸡蛋 1只

葱末 适量

面粉 适量

酥脆薯条的做法

面粉不要那么多哦。只要薄薄的一层

搅拌均匀即可

搅拌均匀，薯条上一层薄薄的面糊。

电饼铛倒入一点油，薯条铺平。盖好锅

正反煎成金**，出锅可以按照个人口味撒入辣椒面和孜然

又脆好吃的自制薯条做法如下：

用料：土豆1块（200克）、玉米淀粉20克、植物油适量、番茄酱适量。

步骤：

1、土豆去皮洗净切大小均匀的条状，放入清水中冲洗一下。

2、锅中烧开水，下入土豆条焯水一二分钟。

3、待锅中水再次烧开，捞出土豆条，控干水分。

4、撒上一层玉米淀粉，使每一个土豆条都能粘上淀粉。

5、锅中烧开适量油，六成油温下入裹满淀粉的土豆条。（将筷子放入油锅中，周围有小气泡即可开始炸）。

6、炸至薯条有触碰感，颜色有点金**出锅控油。

7、一道美味的自制薯条就做好了。

8、配上番茄酱，真是绝配。

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