肉烧油豆腐怎么烧好吃

1.将老豆腐切成长条小块

2.锅中放入植物油烧热，放一个豆腐条试一下，豆腐周围有密集的泡泡就可以将豆腐放入锅中中火炸成金红色捞出控油，可以在锅中少放些油，分几次炸制

3.将五花肉切成比豆腐稍微大一点的长条（做熟后会变小），要每一块都有肥瘦和肉皮； 将五花肉放入凉水锅中放入一勺料酒，放入火上煮开锅撇去浮沫，肉变色后捞出。一定要用凉水焯肉，这样会多去除一些油脂

4.炒锅上火烧热放入一点点油润一下锅，然后放入焯好的五花肉小火煸炒，直到五花肉每一块都变成金**，里面的油脂会出来很多

5.图中的油就是炒出来的油脂可以用来炒蔬菜很好吃

6.将锅里的油倒出去只留一点点，然后放入葱姜爆香

7.再放入番茄酱炒出红油

8.将五花肉放入，再放入老抽一起煸炒

9.放入开水和香叶、八角、桂皮

10.开锅后放入油豆腐

11.放入冰糖

12.大火烧开后，小火炖1小时，炖制中间时放入盐调好味道，直到五花肉变得绵软，也可以用高压锅，熟后在明火上大火收浓汤汁

13.最后大火收一下汤汁，稍微变得浓稠即可，一定要留一点汤汁拌饭吃很好吃

辣椒炒豆腐皮、凉拌豆腐皮以及把豆腐皮用来当做火锅中的食材等等。

豆腐皮，在存放的时候还是需要放到阴凉的地方的，并且要避免让豆腐皮出现受潮的状况。

当豆腐皮放置的环境比较潮湿的时候，这样是很容易出现豆腐皮略显疲软的状况的。

豆制品中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、钙质等，有效预防心血管疾病，促进骨骼发育，补充人体所需的营养物质，是很好的保健食品。

豆制品中食用最多的就是豆皮了，不仅做菜入味，口感也很不错，很多人喜欢吃。

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