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黄瓜香野菜怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 16:56:29浏览:11分类:美食推荐
黄瓜香野菜的做法如下:
1、食材:野黄瓜香400克、腊肉50克、红椒40克、蒜苗50克、味精3克、酱油8克、生抽8克。
2、野黄瓜香用流水冲半小时,捞起沥干水分。腊肉改成条,蒜苗改成段备用。
3、锅入底油小火将腊肉炒香,下入黄瓜香,大火爆炒2分钟,下入蒜苗,红椒丝和调料大火翻匀,盛入干锅中带火上桌即可。
黄瓜香是一种特别鲜的,含有特别丰富的蛋白质,还有脂肪、碳水化合物,还有很多多种维生素,黄瓜香是一种特别著名的一种山野菜。黄瓜香还有很强的药用价值,这些功效和作用和蕨菜是差不多的。
黄瓜香的根和根茎都含有很丰富的坡那甾酮A和蜕皮甾酮,黄瓜香还含有蝶甾酮及绵马精,可以用来作芭用的,黄瓜香还有清热解毒的作用,黄瓜香还有很好的凉血止血的作用,同时也可以驱虫。
将家庭制作山野菜的方法与大家做个分享。
主料:
山野菜(玉女菜)300克。
配料:
葱白10克、蒜2克。胡萝卜20克。
调料:
盐2克、味精1克、香油3克。
制作步骤:
1、将山野菜洗净,切成2寸左右的段备用。
2、葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。
3、锅中做水,水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。
4、将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用。
5、取干净的大碗一只,将山野菜、葱丝、胡萝卜丝放入。
6、加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。
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